為切實(shí)加強(qiáng)“五一”期間食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造良好的節(jié)日食品安全氛圍，市市場(chǎng)監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

此次食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查，聚焦肉制品、糕點(diǎn)、白酒、食用植物油、大米等民眾消費(fèi)量較大、風(fēng)險(xiǎn)較高的節(jié)日熱銷食品品種，深入食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)車間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室等生產(chǎn)場(chǎng)所，從原料采購(gòu)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等方面進(jìn)行全面檢查，同時(shí)監(jiān)檢結(jié)合，對(duì)肉制品、大米、食用植物油等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行抽檢。4月份以來，出動(dòng)執(zhí)法人員728人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊356家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患489個(gè)，已完成處置374個(gè)，其余正在處置中，完成抽檢35批次。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將舉一反三，繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲查處各種違法行為，確保民眾度過歡樂祥和的節(jié)日。