臺(tái)傳媒記者楊夢(mèng)倩

在臺(tái)州，清明時(shí)節(jié)吃青團(tuán)是一種食俗。咬上一口糯嘰嘰的團(tuán)子，滿滿的春天味道就來(lái)了。清明前后，青團(tuán)迎來(lái)了銷售高峰，有的店鋪一天能賣出上千個(gè)青團(tuán)。

4月4日下午，在臨海市上盤鎮(zhèn)一家開(kāi)了十幾年的傳統(tǒng)糕點(diǎn)店門口，前來(lái)購(gòu)買青團(tuán)的顧客絡(luò)繹不絕。店主王女士一邊大聲招呼客人，一邊忙著將剛做好的青團(tuán)放入蒸鍋。

“對(duì)于臺(tái)州人來(lái)說(shuō)，在清明節(jié)前后吃青團(tuán)是每年必不可少的保留節(jié)目。我們店從3月份就開(kāi)始賣青團(tuán)了，不過(guò)買的人不多，3月底人流量就翻了好幾倍，我喊了不少親戚一起來(lái)店里幫忙?！蓖跖空f(shuō)。

“之前除了線下散賣，熟客還會(huì)找我快遞寄一些給親朋好友。最近太忙了，拒絕了不少線上的訂單?！蓖跖扛嬖V記者，她的店3月底每天能賣出一千來(lái)個(gè)青團(tuán)，清明節(jié)前兩三天是銷售高峰，每天能賣出兩千多個(gè)青團(tuán)，供不應(yīng)求。

“除了自己吃，我還要寄給我女兒，她在杭州工作，那里可買不到這種傳統(tǒng)口味的青團(tuán)?！鳖櫩徒鹋空f(shuō)，她一次性購(gòu)買了40個(gè)青團(tuán)，打算寄一半給女兒。

在世紀(jì)聯(lián)華超市市府大道店里，各種口味的青團(tuán)被擺放在顯眼位置，以甜口為主，例如牛奶蛋羹味、抹茶紅曲味、鳳梨味、花生味等價(jià)格是15.8元/斤。

“我喜歡甜口，超市賣的青團(tuán)很符合我的口味，而且個(gè)頭比較小，適合當(dāng)零嘴，我?guī)缀趺總€(gè)口味都買了一兩個(gè)?！笔忻駰钆空f(shuō)，她清明節(jié)回老家還會(huì)帶一些炒餡口味的青團(tuán)。

“清明節(jié)前一周，青團(tuán)的銷售情況出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，但與月餅、粽子等其他節(jié)日時(shí)令商品相比還是有差距?！贝鬂?rùn)發(fā)超市東海店快消品部經(jīng)理曾志軍告訴記者，甜口青團(tuán)每天的銷售額在1000元左右，咸口的青團(tuán)銷售情況會(huì)更好?！邦櫩蛡兏矚g傳統(tǒng)口味的青團(tuán)，他們會(huì)選擇自己在家制作或者去菜場(chǎng)購(gòu)買新鮮青團(tuán)，這也帶動(dòng)了一些相關(guān)的商品售賣，例如艾草和豆沙等。”