臺(tái)傳媒記者泮素珂

“茶青要輕輕地放到理?xiàng)l機(jī)殺青，不能破壞這么好的茶青?！?月3日上午，位于三門縣浦壩港鎮(zhèn)西岑村的臺(tái)州云嵐健康產(chǎn)業(yè)有限公司的綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，該公司董事長(zhǎng)鄭璟正在生產(chǎn)車間進(jìn)行指導(dǎo)。

三門是我市茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，產(chǎn)出的茶葉外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠，全縣現(xiàn)有茶園面積1.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量480噸，產(chǎn)值6100萬(wàn)元。

三門茶企引進(jìn)綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，意味著當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)正從以前的手工作業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展。

走進(jìn)臺(tái)州云嵐健康產(chǎn)業(yè)有限公司茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，一條綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線映入眼簾，采摘下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)4臺(tái)理?xiàng)l機(jī)殺青，分配到44臺(tái)壓扁機(jī)壓扁，再經(jīng)輝鍋、脫毛、勻堆、整理等工序，茶葉便可自動(dòng)入庫(kù)包裝，上市銷售。

“這條生產(chǎn)線一天可以生產(chǎn)1000斤到2000斤干茶，4000斤到9000斤茶青，原先需要十幾個(gè)工人同時(shí)操作，現(xiàn)在只要有一個(gè)控制生產(chǎn)線的工人就好了！”鄭璟感慨。

綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線的投入，使得茶葉的生產(chǎn)效率提高了，茶葉的品質(zhì)也大幅提升。據(jù)介紹，傳統(tǒng)制茶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，用柴火和大鐵鍋，燒火添茶、掄鏟翻炒，完全憑借制茶師傅的經(jīng)驗(yàn)和手法，炒出的茶品質(zhì)參差不齊?，F(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，制茶師傅可以根據(jù)茶青等級(jí)和各道工序技術(shù)參數(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化地做出品質(zhì)穩(wěn)定的茶。

近年來(lái)，三門縣圍繞“一果一瓜一葉一花”等特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村民增收，目前，全縣擁有兩條綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線。

“下一步，三門將加大各類智能農(nóng)機(jī)具及全自動(dòng)制茶生產(chǎn)線的推廣力度，鼓勵(lì)茶農(nóng)探索茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，促進(jìn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收。”三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果樹特產(chǎn)推廣總站站長(zhǎng)王靜波表示。