臺(tái)傳媒記者楊夢倩

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和學(xué)習(xí)工作壓力的增強(qiáng)，越來越多的年輕人依賴咖啡來提神。然而，長期大量飲用咖啡會(huì)導(dǎo)致骨骼經(jīng)歷“鈣質(zhì)大逃亡”，進(jìn)一步加劇骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

25歲的姑娘小張由于工作原因，經(jīng)常熬夜，咖啡成了她提神醒腦、預(yù)防困倦的“神器”。四五年來，日均4杯咖啡是小張雷打不動(dòng)的習(xí)慣。前段時(shí)間閃了腰，到醫(yī)院一查，發(fā)現(xiàn)是骨質(zhì)疏松性壓縮性骨折。

臺(tái)州市中心醫(yī)院骨科主任醫(yī)師丁凌志說，女性本身骨架的骨含量就低，攝入太多的咖啡因可能是導(dǎo)致小張患上骨質(zhì)疏松的誘因。

在臺(tái)州，這樣的病例也很常見。20歲出頭的茜茜（化名）白天上班靠咖啡“續(xù)命”，晚上在家用奶茶飲料“狂歡”。每天喝五六杯飲料，加上熬夜、不運(yùn)動(dòng)、高鹽飲食等眾多不良生活習(xí)慣，年紀(jì)輕輕就患上了骨質(zhì)疏松這個(gè)“老年病”，并且已達(dá)到中度。

“咖啡中含有草酸和咖啡因，這些成分進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)與鈣結(jié)合，生成草酸鈣結(jié)石，不利于鈣的吸收。同時(shí)，咖啡因具有利尿作用，會(huì)增加尿鈣的流失?！倍×柚菊f，現(xiàn)代人普遍缺乏運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常不規(guī)律睡眠和長期加班熬夜，都會(huì)加劇骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

“不僅是咖啡，長期過量飲用奶茶和碳酸飲料也有同樣的風(fēng)險(xiǎn)。碳酸飲料里含有磷酸，鈣與磷是一對平衡搭檔，過多地?cái)z入磷就會(huì)阻礙鈣的吸收。還有，奶茶里含有較高的糖分，過量的糖攝入會(huì)影響身體對鈣的吸收和利用。”丁凌志說。

另外，不少女性為追求白皙的皮膚，會(huì)做好全方位的防曬工作，避免陽光照射，但是這會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素D合成不足，而維生素D是促進(jìn)鈣吸收的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

不過，靠咖啡“續(xù)命”的年輕人不用對咖啡避如蛇蝎。因?yàn)槊刻爝m量飲用咖啡，其實(shí)能起到提神醒腦、利尿通便、降低罹患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等作用。

“健康成年人每日攝入咖啡因的量不宜超過300—400毫克，也就是說一天飲用咖啡不要超過兩杯。同時(shí)盡量少加糖和奶油，少喝速溶咖啡。”丁凌志提醒，除了控制飲用量，還要增加膳食鈣攝入量來平衡潛在的鈣流失。

此外，他建議，大家要定期去醫(yī)院做骨密度測試，及時(shí)了解自身的骨質(zhì)強(qiáng)度。

需要注意的是，對于睡眠不好的人群、心律失常人群、有胃病的人群、腸易激綜合征患者、骨質(zhì)疏松人群、青光眼患者、兒童青少年、孕婦和哺乳期女性而言，咖啡是忌口食物，應(yīng)減少攝入。