翠團(tuán)云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。為了弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，讓留學(xué)生更好地感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。

近日，安徽中醫(yī)藥大學(xué)人文與國(guó)際教育交流學(xué)院開展了“體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化，留學(xué)生采茶之旅”文化交流活動(dòng)。來(lái)自摩洛哥、加納和盧旺達(dá)等國(guó)的20余名留學(xué)生前往廬江白云春毫茶文化研學(xué)基地，跟隨茶農(nóng)一起學(xué)習(xí)識(shí)茶、采茶、制茶和品茶，開啟了一場(chǎng)別開生面的茶文化研學(xué)之旅。

“采茶葉時(shí)不宜用指甲直接掐斷，而應(yīng)掰采或提采，一根茶尖加上兩根茶葉最合適……”跟隨采茶師傅指導(dǎo)，留學(xué)生們穿梭于茶園，體驗(yàn)著采茶之趣。只見(jiàn)大家手提茶筐，往來(lái)于碧綠的茶樹間，一捏一提間，一顆顆嫩綠的茶芽采摘入筐中，享受著茶園中的滿目翠綠、滿懷清新和滿手茗香。

留學(xué)生們興致勃勃，帶著自己采摘的嫩芽，走進(jìn)了制茶中心，茶藝師對(duì)攤青、殺青、清風(fēng)、揉捻、烘干這些工序都進(jìn)行了深入講解。殺青環(huán)節(jié)中，在200多攝氏度的鐵鍋里，留學(xué)生們巧手翻炒，見(jiàn)證了嫩綠的鮮葉經(jīng)過(guò)一遍遍翻炒，脫去青澀，最終變成清香撲鼻的茶葉成品。

制茶完成后，到了品茶環(huán)節(jié)。留學(xué)生們一邊觀賞茶藝表演，一邊品嘗親手炒制的茶葉，在一杯一盞間領(lǐng)悟茶道，感悟一杯茶中所承載著的“君子之交”的情誼。“這是我第一次體驗(yàn)中國(guó)茶文化，它太神奇了，由衷地贊嘆中國(guó)茶文化的偉大。”來(lái)自摩洛哥的留學(xué)生塞維爾感慨。

茶香四溢，國(guó)際共品。通過(guò)此次茶文化研學(xué)活動(dòng)加深了留學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，親身感受了一杯“中國(guó)茶”中蘊(yùn)含的文化魅力。

合肥通客戶端-合報(bào)全媒體記者 莊文倩/文 通訊員 王姝文/圖