2月25日上午，“省級示范家庭農(nóng)場”——啟東市惠萍鎮(zhèn)公和村信譽(yù)扣蟹（一齡蟹種）家庭農(nóng)場內(nèi)，30多個鄉(xiāng)親塘中捉蟹、岸上運(yùn)蟹、池中洗蟹、棚中揀蟹、打包裝車，“一條龍”采集銷售，忙得不亦樂乎。

“咦，今年的銷售流程怎么多了分揀蟹苗公母這一環(huán)節(jié)？”我們發(fā)現(xiàn)了“新大陸”?！笆袌鲂滦枨螅I賣有講究，小小蟹苗分了公母再銷售‘爬’得更遠(yuǎn)，財(cái)路更廣?！笨次覀円蓱]，農(nóng)場主張倪生笑著回應(yīng)。

蟹苗銷售分公母，倒是新鮮事。扣蟹銷售由統(tǒng)貨到細(xì)分公母，都是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶們迎合了國內(nèi)大閘蟹產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)的多元化、個性化、差異化發(fā)展趨勢。近年來，不少河蟹主產(chǎn)區(qū)根據(jù)自然生態(tài)環(huán)境設(shè)計(jì)精細(xì)化養(yǎng)殖模式，特別強(qiáng)調(diào)蟹種公母搭配比例、規(guī)格、品質(zhì)及投放時間，以求產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破。在此背景下，啟東市惠萍鎮(zhèn)不少蟹農(nóng)迎新求變，嘗試推出純母蟹種、精品蟹種、按比例蟹種等組合式營銷方式，搶占市場先機(jī)。

時下，扣蟹銷售即將進(jìn)入尾聲。作為國內(nèi)盛名的長江中華絨大閘蟹種苗基地，啟東市惠萍鎮(zhèn)1.5萬余畝蟹種池塘，今年的集中用工量明顯增多?！耙淮笤?，就是越來越多像張倪生這樣的繁育大戶，以蟹種公母分開或按比例銷售等方式拓展市場、提升效益，帶富更多鄉(xiāng)親?！眴|市惠萍鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長施江平介紹，去年全鎮(zhèn)扣蟹分公母銷售的比例不足3%，今年已猛增至12%以上，其中較大規(guī)格純母扣蟹的銷售單價平均達(dá)到53元/斤，比原先蟹種公母混合銷售價格翻了一番。若僅以目前純母蟹種篩選率10%計(jì)算，并去除純公蟹種低價銷售因素，每畝蟹塘的凈增收仍能達(dá)到500多元。

“蟹種分公母，鄉(xiāng)親收入多。”在啟東市惠萍鎮(zhèn)，今年元旦后參與蟹種銷售特別是公母分揀的鄉(xiāng)親日均達(dá)到4000多人。在南清河村，村支書施正權(quán)指點(diǎn)全村1000余畝扣蟹塘及大小9個蟹種基地，笑稱自己春節(jié)假期最“怕”蟹塘臨時增加揀蟹工人：“瞧，全村200多人，1個多月來天天捉蟹揀蟹忙，日均揣進(jìn)口袋2萬多元。”

“蟹種分公母銷售，市場前景很樂觀?！眴|市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王小軍樂觀預(yù)測，隨著國內(nèi)河蟹市場個性化、訂單式、精細(xì)化需求進(jìn)一步旺盛，蟹種分公母組織投放及實(shí)施生產(chǎn)或許還只是整個產(chǎn)業(yè)剛剛打開的一個魔盒，產(chǎn)業(yè)成果也可能僅僅只是曙光?！疤幱诋a(chǎn)業(yè)前端的扣蟹種業(yè)，日后可分享的蛋糕恐怕遠(yuǎn)比蟹種細(xì)分公母更誘人?！?/p>