臺傳媒記者郭天宇

“采完這幾塊地，這季就基本結(jié)束了?！?月4日，在黃巖區(qū)官岙茭白專業(yè)合作社，負責(zé)人蔣良珍穿著膠鞋，奔波于500畝泥濘的茭白田間，為上半年的茭白豐收做著收尾工作。

“我們今年從3月18日開始首批采摘，每天不停，一直到現(xiàn)在，馬上全部采完了?！笔Y良珍說，今年該合作社茭白豐產(chǎn)，最多一天有63個工人同時采茭，日產(chǎn)4萬斤。

近年來，黃巖區(qū)聚焦雙季茭白的獨特優(yōu)勢，積極推動產(chǎn)業(yè)集聚化、規(guī)?；l(fā)展，成效顯著。目前，黃巖區(qū)雙季茭白常年種植規(guī)模穩(wěn)定在2萬畝左右，年產(chǎn)量超3萬噸，年產(chǎn)值超1.58億元。

星火燎原：拓展茭白產(chǎn)業(yè)“版圖”

早在2003年，蔣良珍和丈夫一起做起茭白的買賣，從麗水、桐鄉(xiāng)等地收購茭白，然后賣到溫州、德清等地。

2008年，茭白收購遭遇到問題，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，她發(fā)現(xiàn)進貨銷售的模式很難做下去。“看著村里閑置的田地，我下定決心承包了80畝土地，開始摸索茭白‘種植連銷售’的新路子?！笔Y良珍說。

首年便實現(xiàn)盈利20萬元，這一來，帶動周邊村民紛紛效仿，開啟茭白種植之路。同年，黃巖區(qū)官岙茭白專業(yè)合作社成立，目前已吸納103戶社員，茭白種植面積達500多畝，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植1700多畝，通過 “公司+基地+農(nóng)戶”模式拓寬村民創(chuàng)業(yè)空間，有效帶動周邊茭白產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，年產(chǎn)值達2000余萬元，農(nóng)戶人均增收8000多元。

多年來，從“浙茭2號”到“浙茭8號”再到“浙茭10號”，合作社通過對茭白品種的不斷改良、提純復(fù)壯，提高茭白品質(zhì)?！叭缃?，我們注冊的‘北洋清水茭白’品牌產(chǎn)品已銷往廣州、武漢、合肥等全國十多個城市?！笔Y良珍說。

近年來，黃巖區(qū)以種質(zhì)革新為抓手夯實高產(chǎn)根基，積極與浙江省農(nóng)科院、金華市農(nóng)科院等科研單位合作，構(gòu)建“1個省農(nóng)科院專家團隊+1個黃巖區(qū)茭白產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊+若干種植基地主體”的“1+1+N”推廣模式，加速推進綠色高產(chǎn)高效發(fā)展。成功選育認定“浙茭8號”“浙茭10號”等新品種，形成早中晚熟品種梯度，延長上市周期；應(yīng)用“帶茭苗”二次擴繁育苗技術(shù)，將種苗純度提升至97%以上，繁育系數(shù)達100以上，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢基礎(chǔ)。

技術(shù)賦能：引領(lǐng)茭白產(chǎn)業(yè)升級

在黃巖區(qū)官岙茭白專業(yè)合作社，郁郁蔥蔥的茭白葉長得有一人高，采摘工人頭戴草帽、面罩，身著下水褲、膠鞋，拎著一個大桶，穿梭在一排排茭田間。不一會兒，運輸“小火車”循著軌道載著滿滿16桶茭白，由田間運送至路邊。

“我們今年啟用這個‘小火車’，效率高多了。”蔣良珍說。

技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動著黃巖區(qū)茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，自1978年起，該區(qū)便大力發(fā)展茭白商品化規(guī)模生產(chǎn)，是國內(nèi)最早規(guī)?；p季設(shè)施栽培茭白的生產(chǎn)種植基地，上世紀90年代初開始茭白大棚、培土栽培，并總結(jié)出了茭白“三改二優(yōu)化”技術(shù)，推動黃巖棚栽茭白迅速發(fā)展。

近年來，黃巖區(qū)積極推廣農(nóng)業(yè)防治、理化誘控、生態(tài)調(diào)控、生物防治和科學(xué)用藥等病蟲害綠色防控措施，全年實現(xiàn)農(nóng)藥減施2次以上；實施了茭白—甲魚、茭白—河蟹等共育技術(shù)，提高了茭田綜合產(chǎn)出能力；研發(fā)了茭白刪苗機、茭墩（根）清理機、秸稈收割機等一批省力化機械，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率；開展了茭白秸稈整區(qū)域回收，通過果園浮面覆蓋、堆腐還田、青葉飼料化，實現(xiàn)茭白秸稈綜合利用率達96.42%。

此外，黃巖區(qū)自2022年啟動茭白全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點工作以來，示范區(qū)綠色防控技術(shù)到位率100%，減少農(nóng)藥使用量35%，推廣區(qū)綠色防控技術(shù)到位率80%以上，減少農(nóng)藥使用量30%，全區(qū)茭白產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率提升至85%。核心示范基地累計開具茭白承諾達標(biāo)合格證22000余張，利潤增長20%左右。

品牌增值：搶占市場競爭高地

“我們的茭白白天采摘，晚上打包好就發(fā)車運往全國，第二天就能出現(xiàn)在飯桌上?！笔Y良珍說。

合作社500畝的茭白田被分為18塊，分批種植、采摘，為的就是在最新鮮的階段上市。

“現(xiàn)在茭白市場靠品質(zhì)求生存，七八分熟就要采摘了，過熟一天，茭白就會變老變青。”為保證“北洋清水茭白”的品牌影響力，蔣良珍時刻根據(jù)市場需求把控產(chǎn)品的質(zhì)量。

如今，品牌附加值在農(nóng)產(chǎn)品上日益顯現(xiàn)，茭白也被貼上二維碼，只要掃一掃，產(chǎn)地、生產(chǎn)日期一清二楚，“黃巖茭白”成了市場上的一塊金字招牌。

黃巖是“中國茭白之鄉(xiāng)”，也是全省最大的雙季茭白生產(chǎn)基地和全國主要的設(shè)施茭白生產(chǎn)基地。去年，“黃巖茭白”成功獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并入選浙江省第三批“土特產(chǎn)”百品榜名單。

為進一步提升品牌知名度和美譽度，黃巖區(qū)還積極開展了黃巖茭白節(jié)、直播購等線上線下營銷活動。同步推進冷庫建設(shè)，完善現(xiàn)代冷鏈物流體系，90%以上的黃巖茭白產(chǎn)品銷往江蘇、上海、山東等國內(nèi)20余個城市。