清炒、燉湯、涼拌……最近市民的餐桌上，藕的“出鏡率”越來(lái)越高，成為菜場(chǎng)里的新寵。藕農(nóng)們也迎來(lái)了一年中最忙碌的時(shí)候。

連日來(lái)，在巢湖市臥牛山街道龜山社區(qū)蓮藕種植基地，350多畝藕田陸續(xù)迎來(lái)采收季，藕農(nóng)們抓緊有利時(shí)機(jī)采挖蓮藕、供應(yīng)市場(chǎng)。目之所及，盡是忙碌的采收盛景。

水間勞作，藕田豐收正忙

9月14日上午，記者來(lái)到龜山社區(qū)蓮藕種植基地，在一大片的藕田里，6名挖藕工人身穿專業(yè)的防水連體褲浸泡在水中，他們分布在藕田不同區(qū)域，摸索并鎖定蓮藕位置后，用高壓水槍在泥下沖刷，不一會(huì)兒，一根根又白又長(zhǎng)、新鮮可人的蓮藕便露出了水面。幾個(gè)小時(shí)過(guò)后，一根根蓮藕整齊地漂浮在他們身后。

“挖蓮藕要有耐心和技巧，如果把蓮藕挖斷了，灌進(jìn)了淤泥，就賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。”挖藕工人周師傅有著20多年的挖藕經(jīng)驗(yàn)，他一邊介紹采藕技巧，一邊指著剛采挖的蓮藕說(shuō)道。

今年蓮藕的行情比較好，挖藕人的收益也相當(dāng)不錯(cuò)。他表示，每人每天能挖1000多斤，按計(jì)件工資計(jì)算，一天能有300多元的收入。他已經(jīng)連續(xù)挖了很多天，預(yù)計(jì)還能繼續(xù)挖40多天。

下午1點(diǎn)左右，周師傅和另外5名工友各自將漂浮在水面上的蓮藕全部收集到一塊大型塑料布上，然后協(xié)同運(yùn)送到田埂邊。塑料布上堆滿了高高的蓮藕，既承載著他們收獲的喜悅，也是他們一天辛勤勞動(dòng)的成果。到達(dá)岸邊后，這些蓮藕經(jīng)過(guò)磅稱重，被整齊碼放進(jìn)物流車中，即將發(fā)往上海市場(chǎng)。

蓮藕飄香，助力鄉(xiāng)村振興

看著這些即將駛往上海的物流車，車中滿載的不僅是泥水中新鮮采挖的蓮藕，更是挖藕人辛勤勞作的結(jié)晶。 每一節(jié)潔白脆嫩的蓮藕背后，都凝結(jié)著他們?nèi)諒?fù)一日的汗水與匠心。當(dāng)我們品嘗清香脆甜的蓮藕佳肴時(shí)，不應(yīng)忘記這份來(lái)之不易的收獲。正所謂：誰(shuí)知盤(pán)中藕，節(jié)節(jié)皆辛苦。

基地負(fù)責(zé)人李金生告訴記者，基地內(nèi)現(xiàn)有350多畝生態(tài)藕，其中以“三五”蓮藕為主，另有部分花香藕目前已采挖完畢。基地蓮藕以其優(yōu)良品種和上乘口感——潔白脆嫩、清甜無(wú)渣，深受市場(chǎng)青睞，主要銷往上海。預(yù)計(jì)40多天后，“三五”蓮藕將全部采收完成。

據(jù)了解，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，近年來(lái)，巢湖市臥牛山街道龜山社區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，突出發(fā)揮區(qū)域內(nèi)河網(wǎng)密布、水源豐富的優(yōu)勢(shì)，積極引進(jìn)種植大戶，在下朱新村境內(nèi)規(guī)模種植生態(tài)藕，著力打造集蓮藕種植、荷花觀賞、農(nóng)業(yè)采摘于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，有效助力鄉(xiāng)村振興。

 合肥在線-合新聞?dòng)浾?馬豐成 文/圖