1月21日，位于溫州科技廣場的2024溫州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（年菜年魚）迎新春大聯(lián)展進(jìn)入第三天，也達(dá)到了人流量的巔峰，不少攤位前都擠滿人，試吃、購買兩相宜，一時(shí)間記者的手機(jī)被擠到?jīng)]有信號(hào)。

特裝展位的T2年魚館面前人頭攢動(dòng)，這里有正宗的溫州大黃魚試吃，現(xiàn)切的黃魚放在沸水中滾上十秒就熟，喜歡的加點(diǎn)蔥花、鹽簡單調(diào)味，便鮮甜彈牙。

這里是溫州年魚館，聚集了黃魚島、豐和、白龍嶼、海派、鴻運(yùn)等“溫州大黃魚”5大品牌。溫州市漁業(yè)技術(shù)推廣站范正利介紹，這些企業(yè)均獲得溫州大黃魚國家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)。我市定期開展產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測，督促落實(shí)《大黃魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，確?！皽刂荽簏S魚”的品牌即品質(zhì)保證。

據(jù)了解，目前，我市共有深海養(yǎng)殖大黃魚規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)31家，2022年產(chǎn)量達(dá)17318噸，產(chǎn)值達(dá)15億元，均位居全省第一。

養(yǎng)好一條深海魚不簡單。溫州豐和海洋開發(fā)有限公司陳金奇說，該公司的大黃魚養(yǎng)殖在距離溫州海岸線最遠(yuǎn)的北麂島附近，平均每一立方米只養(yǎng)一條魚；而位于洞頭鹿西島的黃魚島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司則一次次改進(jìn)深海網(wǎng)箱，升級(jí)養(yǎng)殖模式，建成全球最大的軟體智能海洋漁場、全國規(guī)模最大的大黃魚生態(tài)海洋牧場和全國最大深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱群。如此高成本、高技術(shù)含量的養(yǎng)殖投入，讓該公司得以養(yǎng)殖出可做刺身的優(yōu)質(zhì)黃魚，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，沒有魚腥味。

“東海追鮮”就鮮在這。如今在溫州，洞頭、瑞安、平陽、蒼南沿海，從北到南，一條深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶已形成，深海低密度養(yǎng)殖大黃魚已成為我市特色鮮明、優(yōu)勢突出的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

過去一年，溫州大黃魚游得越來越遠(yuǎn)。繼早年“游”上G20峰會(huì)，去年，這條魚再次游到杭州亞運(yùn)會(huì)國際餐桌。冰鮮溫州大黃魚則首次出口，亮相意大利米蘭。

這條魚也游得越來越深。2023年，溫州大黃魚作為全國唯一的海水魚類，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布首批全國“土特產(chǎn)”推介名單。平陽縣與“一米八”簽訂南麂大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在深遠(yuǎn)海大黃魚工業(yè)化智能化示范養(yǎng)殖、生態(tài)漁旅示范區(qū)、產(chǎn)業(yè)園及研究院建設(shè)等方面開展合作。據(jù)悉，“一米八大黃魚”已上架全國各地的“盒馬鮮生”。

本次聯(lián)展將持續(xù)至1月23日。黃魚島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司溫州總店負(fù)責(zé)人金清說：“268元一箱6條裝，均為5-7兩黃魚，過了這趟就不是這個(gè)價(jià)了?！睔g迎市民前來購買正宗溫州大黃魚。（記者 潘圓）