近日，南京師范大學(xué)“最是鄉(xiāng)音系鄉(xiāng)情”方言調(diào)研社會實踐團靖江專項調(diào)研小組完成為期9天的方言與飲食文化關(guān)聯(lián)調(diào)查。

調(diào)研小組5名學(xué)生來自南京師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、新聞與傳播學(xué)院，他們在老師的指導(dǎo)下，深入我市農(nóng)貿(mào)市場、店鋪、鄉(xiāng)村，完成20余場訪談，以國際音標(biāo)精準記錄粯子粥、蟹黃湯包等靖江飲食的方言發(fā)音，系統(tǒng)梳理出靖江12類特色飲食的方言表達及文化內(nèi)涵，留存15組瀕危術(shù)語。

此次實踐通過青年實踐搭建起文化保護與大眾認知的橋梁，助力留存靖江獨特的味覺與語言文化基因。