臺(tái)傳媒記者李筱筱

紅白喜事宴、滿月宴、壽宴……在臺(tái)州鄉(xiāng)村，每當(dāng)遇到人生重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)時(shí)，一般都會(huì)擺席設(shè)宴。曾經(jīng)，講究排場(chǎng)、追求攀比等現(xiàn)象風(fēng)行，讓人不堪其負(fù)。

近年來，隨著我市移風(fēng)易俗工作的推進(jìn)，越來越多的村民轉(zhuǎn)變觀念，摒棄鋪張浪費(fèi)做法，村宴簡(jiǎn)辦、新辦成了新風(fēng)尚，為鄉(xiāng)村文明注入了新活力。

“幫幫團(tuán)”助力文明辦宴

近日，在溫嶺市新河鎮(zhèn)六閘潮村的文明家宴廳內(nèi)，一場(chǎng)婚禮簡(jiǎn)約而溫馨。這個(gè)1000平方米的公共空間，婚宴檔期已經(jīng)排到了年底。

六閘潮村新時(shí)代文明實(shí)踐站管理員、“金港婚事幫幫團(tuán)”骨干成員金永堅(jiān)介紹，在文明家宴廳辦婚宴，省時(shí)省力又省錢，吸引不少村民咨詢預(yù)訂，其中不乏外村人。

2018年，該村即組建“金港婚事幫幫團(tuán)”移風(fēng)易俗文明小隊(duì)，成員涵蓋村干部、志愿者、熱心大媽等，目前已擴(kuò)充至60人，提供婚前幫引導(dǎo)、婚時(shí)幫策劃、婚后幫宣傳的婚禮新風(fēng)尚“三幫服務(wù)”。

具體內(nèi)容，包括婚前推薦文明鄉(xiāng)廚、引導(dǎo)用當(dāng)?shù)靥厣按宥Y”代替過度包裝的伴手禮、婚禮儀式中加入宣讀移風(fēng)易俗倡議書環(huán)節(jié)等等。

截至目前，該文明家宴廳已舉辦婚宴130余場(chǎng)，村民的婚宴花銷大幅下降。

近年來，溫嶺市大力倡導(dǎo)推廣簡(jiǎn)約婚宴標(biāo)準(zhǔn)，即婚事只辦一場(chǎng)酒，不發(fā)香煙，自辦農(nóng)村婚宴單桌菜品成本不超過1000元。簡(jiǎn)約辦宴因此蔚然成風(fēng)，比如城南鎮(zhèn)的村民，用山地雞、胖頭魚等菜肴代替原先宴席必備的高檔海鮮，推出了獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣摹笆纭?，桌菜成本顯著下降。

“村級(jí)文明家宴中心的建立，也為村民提供了統(tǒng)一辦宴場(chǎng)所?！痹撌形拿鬓k相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前溫嶺已建成64家文明家宴中心，借助鄉(xiāng)廚技藝展示等載體，培育出了一批金牌家宴廚師，并推出了實(shí)惠節(jié)儉、具有本地特色的標(biāo)準(zhǔn)套餐。

“套餐制”推動(dòng)村宴革命

在三門縣珠岙鎮(zhèn)祥里村文化禮堂家宴中心，660元和850元的宴席套餐展板被擺在顯眼的位置，邊上還放置了婚喪喜慶事宜操辦限額標(biāo)準(zhǔn)、移風(fēng)易俗倡議書、紅白宴席辦理流程圖等。

記者了解到，祥里村和雙樓村是珠岙鎮(zhèn)打造的兩個(gè)示范點(diǎn)，其余村也按照此標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。

為進(jìn)一步整治婚喪陋習(xí)，推動(dòng)移風(fēng)易俗工作提質(zhì)增效，珠岙鎮(zhèn)各村均設(shè)立了紅白理事會(huì)，主動(dòng)協(xié)助村民操辦紅白喜事，加強(qiáng)事前提醒告知、事中監(jiān)督跟進(jìn)、事后評(píng)議提升。鎮(zhèn)級(jí)層面，則建立聯(lián)席會(huì)議制度，突出對(duì)各村紅白理事會(huì)的監(jiān)管。

同時(shí)，該鎮(zhèn)還建立全程登記服務(wù)制和推廣移風(fēng)易俗“紅黑榜”制度，通過移風(fēng)易俗類小品劇目各村巡演宣傳、將移風(fēng)易俗工作寫入村規(guī)民約等方式，讓婚事新辦、喪事簡(jiǎn)辦成為村民的自覺行動(dòng)。

三門縣精神文明建設(shè)指導(dǎo)中心主任周清波表示，為推動(dòng)村宴革命，該縣全面推行婚宴喪宴套餐制和“宴前提醒”制，成效明顯。過去每桌2000元左右的標(biāo)準(zhǔn)，如今下降到1000元以內(nèi)。

不僅如此，該縣還出臺(tái)婚喪事宜操辦限額標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)全縣80%以上的村將文明節(jié)儉辦婚事納入村規(guī)民約，農(nóng)村婚喪事宜操辦費(fèi)用整體下降20%以上。

村民辦宴有免費(fèi)場(chǎng)所

在臨海，村宴革命的成效，藏在紅白喜宴的細(xì)節(jié)里。

2015年，汛橋鎮(zhèn)汛橋村把原老年活動(dòng)中心改建成家宴中心，本村人操辦紅白喜事，在經(jīng)過村食品安全協(xié)管員登記預(yù)約后，即可按照?qǐng)?bào)名順序免費(fèi)使用。

該村成立紅白理事會(huì)，并制定家宴管理辦法，配備了專門人員。村民辦宴，須逐級(jí)申報(bào)做好備案，廚師持健康證上崗，現(xiàn)場(chǎng)由食品檢測(cè)員對(duì)所有菜品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品安全。

“村里有限額規(guī)定，喜事每桌1000元以下，喪事每桌800元以下?！毖礃虼妩h總支書記兼村委會(huì)主任李昌岳介紹，相比以前，村民辦一次喜事能節(jié)約五六萬元，一次喪事大約能少兩三萬元支出。

據(jù)了解，為了遏制農(nóng)村在紅白喜事上大操大辦、盲目攀比的風(fēng)氣，汛橋鎮(zhèn)出臺(tái)了《喜事新辦“十個(gè)不準(zhǔn)”、喪事簡(jiǎn)辦“十個(gè)一律”》，對(duì)紅白事操辦標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、地點(diǎn)等都做了限制。鼓勵(lì)各村對(duì)文化禮堂、老年活動(dòng)中心、村辦公樓等公共場(chǎng)所進(jìn)行提檔升級(jí)，為村民簡(jiǎn)辦婚喪宴提供免費(fèi)場(chǎng)所。同時(shí)，與鄉(xiāng)村廚師、紅白事操辦者等對(duì)象簽訂承諾書，引領(lǐng)他們規(guī)范自身行為。

此外，該鎮(zhèn)還健全完善公職人員、黨員干部、“兩代表一委員”操辦婚喪嫁娶事宜監(jiān)督制度，帶頭控制宴請(qǐng)范圍和酒席規(guī)模，抵制大操大辦婚喪和奢侈浪費(fèi)，以此引導(dǎo)周邊人員踐行喜事新辦、喪事簡(jiǎn)辦。