為檢驗(yàn)食品安全應(yīng)急處置能力，規(guī)范突發(fā)事件處置流程，有效預(yù)防食品安全事故，5月31日上午，如東縣在如東中專開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。

本次演練采取桌面推演形式進(jìn)行，模擬演練多名學(xué)生在早餐后出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，學(xué)校立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，將出現(xiàn)癥狀的學(xué)生及時(shí)送往醫(yī)院救治。值班領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其他學(xué)生進(jìn)行安撫教育并指導(dǎo)學(xué)生有序疏散，同時(shí)要求食堂管理人員將早餐留樣品封存?zhèn)洳?。整個(gè)模擬食物中毒演練過(guò)程秩序井然。演練結(jié)束后，模擬召開新聞發(fā)布會(huì)，專家對(duì)此次演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。

此次演練強(qiáng)化了各部門在食品安全事故處置中的協(xié)同配合，積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、提升能力的目的。下一步，如東縣將牢牢把握日常監(jiān)管和應(yīng)急處置兩手抓的要求，嚴(yán)密防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提升食品安全保障水平。

“我們演練的目的是不發(fā)生這些事情，通過(guò)演練能夠增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)?！苯K省如東中等專業(yè)學(xué)校黨委書記叢杰表示，“要提升管理的效能，把演練從學(xué)校食品安全擴(kuò)展到其他各個(gè)安全范圍，進(jìn)一步提升學(xué)校的管理能力?！?/p>