為消除校園食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。金安區(qū)扎實開展校園食品安全突出問題專項整治行動。

一是高位推動。區(qū)委、區(qū)政府成立校園食品安全突出問題專項整治領導組，區(qū)委主要領導擔任組長，領導組常態(tài)化開展調(diào)度督查工作。區(qū)委、區(qū)政府領導班子全體26名成員，不定期深入學校食堂開展調(diào)研，圍繞食堂承包經(jīng)營、食品安全責任落實、學校食品安全衛(wèi)生情況等開展調(diào)研。調(diào)研期間全程陪同學校師生就餐，陪餐期間區(qū)領導仔細了解師生就餐情況、飯菜質(zhì)量及收費情況等。同時為進一步落實校園食品安全黨政同責，區(qū)委巡察辦專項制定巡察計劃和方案，開展校園食品安全專項巡查，秋季開學期間組織對30多家校園和教育部門開展校園食品安全開展專項巡察，反饋巡察問題，督促問題整改，從政治的高度落實校園食品安全管理責任。

二是崗位培訓。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道為單元，由屬地食安辦牽頭，中心校、城區(qū)輔導組組織，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全講師授課，對全區(qū)學校食堂管理及從業(yè)人員、學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、“兩個責任”包保干部進行集中培訓。為檢驗培訓效果，對參訓人員進行了食品安全書面測試，對考試不合格的，由學校組織再培訓，考核合格方可上崗。目前已經(jīng)組織現(xiàn)場培訓45場次，受訓人員3200多人次。

三是全面排查。金安區(qū)組織市場監(jiān)管、衛(wèi)健、公安、教育等部門對轄區(qū)231家中小學、幼兒園食堂進行全覆蓋檢查。同步開展查看校園周邊食品攤販、小餐飲、小作坊、小飯桌等食品經(jīng)營戶?？喘h(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、加工制作等餐飲服務操作規(guī)范落實情況。校內(nèi)查學校食堂從業(yè)人員健康管理、原材料采購、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用和管理等食品安全管理措施落實情況。截至目前，發(fā)現(xiàn)并整改問題692條，立案查處14件，罰沒款14.1萬元。

四是智慧監(jiān)管。和科大國創(chuàng)合作，開發(fā)學校食堂+互聯(lián)網(wǎng)AI智慧監(jiān)管。借助互聯(lián)網(wǎng)將餐飲單位的后廚攝像頭與監(jiān)管平臺相連，實現(xiàn)遠程實時視頻傳輸。覆蓋學校食堂后廚的烹飪間、備餐間、洗消間等關鍵部位。系統(tǒng)識別到不符合規(guī)定的行為或異常情況時，會立即發(fā)出預警信息，并自動抓拍相關的視頻片段或圖片作為證據(jù)。這些預警信息會及時推送給監(jiān)管人員和單位負責人，以便能夠迅速采取措施進行整改，有效避免食品安全事故的發(fā)生。

五是跟進督導。包保干部結(jié)合“兩個責任”和開學季全覆蓋檢查，跟進開展督導督查，重點督導檢查發(fā)現(xiàn)問題是否閉環(huán)整改，是否配備食品安全員、食品安全總監(jiān)，是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，是否落實崗前培訓等，并督促學校落實食品安全主體責任，監(jiān)管部門落實監(jiān)管責任。

六是信息通報。市場監(jiān)管部門及時將問題發(fā)現(xiàn)情況、校園食品安全抽檢情況、案件查辦情況反饋給屬地黨委政府、教育部門、派駐紀檢組、包保人員。屬地黨委政府和包保人員及時將整改落實情況反饋給區(qū)食安辦和市場監(jiān)管部門。