“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”春節(jié)期間，我市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，認(rèn)真組織開展“反對浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”主題宣傳活動，引導(dǎo)群眾自覺踐行“光盤行動”，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，讓厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。

節(jié)日期間，我市充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體及電子屏、宣傳牌、公益宣傳標(biāo)語等各種宣傳載體，開展全方位宣傳引導(dǎo)活動。各縣區(qū)依托新時代文明實(shí)踐中心（所、站），組織文明志愿者走進(jìn)社區(qū)、村莊，通過懸掛宣傳條幅、擺放宣傳展板、發(fā)放倡議書等方式，引導(dǎo)群眾從自身做起、從小事做起，養(yǎng)成文明餐飲、勤儉節(jié)約的良好生活習(xí)慣。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我市積極開展文明餐桌活動，推廣“光盤行動”，以酒店、餐館、食堂為重點(diǎn)，在餐廳擺放文明用餐桌牌，配備公筷公勺，并發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)倡議書，倡導(dǎo)文明節(jié)儉用餐。指導(dǎo)經(jīng)營者創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)模式，改進(jìn)宴席和菜單設(shè)計，優(yōu)化備料制作流程，合理調(diào)整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半價”“小份、適價”等服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐。酒店、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲食、合理點(diǎn)菜，養(yǎng)成厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)的好習(xí)慣。

記者 朱慶磊