春節(jié)是我們中華民族最為重要的節(jié)日之一，闔家團(tuán)圓、親朋聚會，少不了舉杯同慶。然而，在享受的同時，我們也不能忽視身體。那么怎樣喝酒才能“盡興”又“健康”？喝酒的前、中、后又該注意些什么？帶著這些問題？記者采訪了醫(yī)院醫(yī)生。

眾所周知，飲酒對身體有著不可忽視的影響。“酒精進(jìn)入體內(nèi)后，會由肝臟進(jìn)行代謝。”合肥市二院和平路院區(qū)普外科主任醫(yī)師胡鋼介紹，肝臟是分解酒精的主要器官，但如果酒精攝入過多，肝臟的代謝能力會跟不上，酒精就會在體內(nèi)積累，對肝細(xì)胞造成損傷。長期飲酒不僅會引發(fā)脂肪肝、酒精性肝炎，甚至可能發(fā)展為肝硬化或肝癌。

此外，酒精本身具有較強的刺激性，會對胃黏膜造成損傷。過量飲酒容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍，甚至加重已有的胃部疾病。過度飲酒還會影響胃腸道的正常蠕動，導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉等不適癥狀。酒精性胰腺炎是另一個不容忽視的健康風(fēng)險。尤其在長期飲酒或大量飲酒時發(fā)生。急性酒精性胰腺炎表現(xiàn)為上腹劇烈疼痛、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致休克、器官衰竭甚至死亡。長期酗酒還可能引發(fā)慢性胰腺炎，進(jìn)一步損害胰腺功能，影響胰島素分泌，增加糖尿病風(fēng)險。

如何減少酒精對身體的傷害？胡鋼告訴記者，這要分飲酒前、中、后3步來講。“首先，在正式舉杯之前，飲食和生活習(xí)慣的調(diào)整非常重要。通過合理的準(zhǔn)備，可以減輕酒精對身體的負(fù)擔(dān)。”具體來說，飲酒前，確保身體保持充足的水分是十分重要的。水有助于稀釋血液中的酒精濃度，減少酒精對身體的傷害。喝足夠的水，特別是含有電解質(zhì)的飲料（如椰子水、運動飲料），可以幫助維持身體的水分平衡。避免在飲酒前喝過多的咖啡或含糖飲料，可能加重酒精的代謝負(fù)擔(dān)。同時，飲酒前，吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物（如雞肉、魚肉、雞蛋、堅果等）能夠有效減緩酒精的吸收速度，并為胃黏膜提供保護(hù)。避免空腹飲酒，因為在空腹?fàn)顟B(tài)下，酒精吸收得更快，更容易對腸胃造成傷害。

需要特別注意的是，如果正服用某些藥物，特別是抗生素或止痛藥等，最好避免與酒精同服。酒精和藥物的相互作用可能會加重藥物副作用，甚至危及生命。特別是頭孢類抗生素與酒精同服，容易引發(fā)嚴(yán)重的“雙硫侖反應(yīng)”，導(dǎo)致心臟問題、低血壓甚至休克。

在飲酒時，應(yīng)遵循適度為上、緩慢飲用的原則。合理的飲酒量能夠降低肝臟負(fù)擔(dān)，減少酒精性肝病的風(fēng)險，避免一次性過量飲酒，尤其是快速飲酒，迅速進(jìn)入血液的酒精會對身體造成更大的壓力。

不少人在聚會時喜歡混合不同種類的酒，如白酒、啤酒、紅酒等。對此，醫(yī)生提醒，這樣不僅讓酒精攝入量難以控制，還可能因為不同酒類成分的相互作用下，導(dǎo)致酒精吸收更快，增加醉酒風(fēng)險。因此，盡量避免混合飲酒，保持飲酒的單一性。

飲酒后，如果不小心過量，及時采取一些補救措施有助于減輕酒精對身體的負(fù)面影響。胡鋼建議，飲酒后應(yīng)大量飲水，幫助酒精從體內(nèi)排出?？梢燥嬘脺厮蚝娊赓|(zhì)的飲料，促進(jìn)尿液排出，幫助加速酒精代謝。同時，酒后選擇清淡易消化的食物，如粥、面條等，避免油膩辛辣食物加重胃部負(fù)擔(dān)。另外，飲酒后要保證充足的休息，尤其是睡眠，有助于身體恢復(fù)和酒精代謝的正常進(jìn)行。

 合報醫(yī)點通工作室 合肥通客戶端﹣全媒體記者 唐萌 實習(xí)生 司靜楠 通訊員 李歡