4月29日，杭州市首家“分類新時(shí)尚”主題餐廳在西湖區(qū)文一路物美廣場(chǎng)正式亮相，標(biāo)志著垃圾分類“進(jìn)餐飲”專項(xiàng)行動(dòng)邁入場(chǎng)景化實(shí)踐新階段。

在杭州市綜合行政執(zhí)法局（市城市管理局）與西湖區(qū)政府聯(lián)合主辦的啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，一座3米高的巨型杯套藝術(shù)裝置成為焦點(diǎn)。隨著嘉賓共同開(kāi)啟“晚上見(jiàn)”盲盒，翠苑街道創(chuàng)新推出的環(huán)保公益項(xiàng)目正式揭幕。西湖區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目通過(guò)將符合食用標(biāo)準(zhǔn)的臨期食材制作成驚喜盲盒，既減少食物浪費(fèi)又增添消費(fèi)趣味，首批試點(diǎn)將落地翠苑街道5家餐飲單位，配套線上服務(wù)平臺(tái)預(yù)計(jì)6月上線微信小程序。

作為政企合作的示范樣本，由西湖區(qū)與肯德基聯(lián)袂打造的主題餐廳重構(gòu)了環(huán)保體驗(yàn)空間。該餐廳通過(guò)優(yōu)化服務(wù)體系，創(chuàng)新推出環(huán)?；?dòng)載體，將垃圾分類知識(shí)融入顧客體驗(yàn)場(chǎng)景。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的“萬(wàn)物可循”主題市集，還設(shè)置了多個(gè)環(huán)?；?dòng)區(qū)域，包括智能回收設(shè)備、垃圾分類趣味游戲、閑置物品綠色兌換等板塊。市民可將使用過(guò)的杯套和杯子投遞至智能回收設(shè)備，參與資源循環(huán)計(jì)劃并兌換環(huán)保禮品。

從一家餐廳的實(shí)踐到一個(gè)行業(yè)的共識(shí)，垃圾分類需要“合伙人”精神。杭州綜合行政執(zhí)法局（市城市管理局）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲行業(yè)既是城市煙火氣的“窗口”，也是垃圾分類的重要陣地，推動(dòng)餐飲行業(yè)垃圾分類規(guī)范化、精細(xì)化，對(duì)于實(shí)現(xiàn)全市垃圾減量化、資源化目標(biāo)具有重要意義。“期待與更多‘分類合伙人’攜手，共同書(shū)寫(xiě)‘美麗杭州’的綠色答卷?！?/p>