4月29日，杭州市首家“分類新時尚”主題餐廳在西湖區(qū)文一路物美廣場正式亮相，標(biāo)志著垃圾分類“進(jìn)餐飲”專項行動邁入場景化實踐新階段。

在杭州市綜合行政執(zhí)法局（市城市管理局）與西湖區(qū)政府聯(lián)合主辦的啟動儀式現(xiàn)場，一座3米高的巨型杯套藝術(shù)裝置成為焦點。隨著嘉賓共同開啟“晚上見”盲盒，翠苑街道創(chuàng)新推出的環(huán)保公益項目正式揭幕。西湖區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項目通過將符合食用標(biāo)準(zhǔn)的臨期食材制作成驚喜盲盒，既減少食物浪費又增添消費趣味，首批試點將落地翠苑街道5家餐飲單位，配套線上服務(wù)平臺預(yù)計6月上線微信小程序。

作為政企合作的示范樣本，由西湖區(qū)與肯德基聯(lián)袂打造的主題餐廳重構(gòu)了環(huán)保體驗空間。該餐廳通過優(yōu)化服務(wù)體系，創(chuàng)新推出環(huán)保互動載體，將垃圾分類知識融入顧客體驗場景。

活動現(xiàn)場的“萬物可循”主題市集，還設(shè)置了多個環(huán)保互動區(qū)域，包括智能回收設(shè)備、垃圾分類趣味游戲、閑置物品綠色兌換等板塊。市民可將使用過的杯套和杯子投遞至智能回收設(shè)備，參與資源循環(huán)計劃并兌換環(huán)保禮品。

從一家餐廳的實踐到一個行業(yè)的共識，垃圾分類需要“合伙人”精神。杭州綜合行政執(zhí)法局（市城市管理局）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲行業(yè)既是城市煙火氣的“窗口”，也是垃圾分類的重要陣地，推動餐飲行業(yè)垃圾分類規(guī)范化、精細(xì)化，對于實現(xiàn)全市垃圾減量化、資源化目標(biāo)具有重要意義。“期待與更多‘分類合伙人’攜手，共同書寫‘美麗杭州’的綠色答卷?！?/p>