為貫徹落實國家、省、市有關(guān)食品安全要求，強化學校食品安全排查整治專項行動，2月21日上午，市教育局聯(lián)合市市場監(jiān)管局在屯溪三中采取空中課堂方式，在線開展學校食品安全警示教育和食品安全知識培訓。各地各校和學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)的主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加，在線觀看4073人次。

培訓會上通過分析“鼠頭鴨脖”事件，開展食品安全警示教育。同時詳細講解鼠類常識、鼠類案例、集中用餐單位食堂防鼠八項措施和日管控清單，解讀近期印發(fā)《關(guān)于開展學校食堂復用餐飲具排查整治的通知》《關(guān)于開展學校食堂大宗食品質(zhì)量安全排查的通知》等文件精神，并布置春季開學食品安全重點工作。

通過此次培訓，進一步強化學校和學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全責任落實，有效提升學校食品安全管理水平，筑牢學校食品安全防線。