“哇，好香呀！”日前，永正實驗學(xué)校的烘焙室飄出陣陣蛋糕香，拱墅區(qū)第三屆中小學(xué)生勞動技能大賽在這里舉行，20所中小學(xué)的學(xué)生代表進行烘焙技藝PK。

隨著老師一聲令下，選手們開始“大展手腳”——有的負責(zé)將蛋黃和蛋白分離，有的負責(zé)打蛋黃糊和蛋白霜，還有的負責(zé)烘烤……分工明確、動作麻利。記者看到永正實驗學(xué)校王雨萱同學(xué)在烤蛋糕前，先對烤箱進行預(yù)熱，然后把蛋糕放入烤箱下層。“165℃、烤30分鐘，溫度太高或時間過長容易糊?！毙」媚镄χf。

烤好的蛋糕只是一個底座，接下來各參賽小組還要對蛋糕的整體造型進行再加工。只見天水小學(xué)3名隊員給蛋糕裱上藍綠色的奶油，“我們學(xué)校離西湖不遠、離運河更近，所以做了水主題蛋糕?！蔽迥昙墝W(xué)生胡牧鋮說著，舀起一勺亮晶晶的藍色果凍，鋪在蛋糕表面，像是波光粼粼的運河。

育才京杭小學(xué)的隊員把蛋糕做成了西湖造型，一位隊員在搭好的“寶石山”上撒上抹茶粉，再放上半支秋葵作為保俶塔；另一名隊員用吉利丁片做了一汪Q彈的“西湖水”，鋪在“寶石山”下，惟妙惟肖。

據(jù)悉，拱墅區(qū)勞動技能大賽已成功舉辦三屆，前兩屆都是燒中式菜，今年首次涉及西點烘焙?！罢憬贪鎰趧咏滩睦镉凶黾埍案膺@一課，此次大賽也是對勞動課的拓展和延伸?！惫笆麉^(qū)勞動教研員陳瑩介紹，比賽蘊含了很多教育設(shè)計，如選手們除了做蛋糕，還要為蛋糕設(shè)計一個主題、傳遞一個美好故事，并進行現(xiàn)場展演，這考驗學(xué)生的創(chuàng)造力和語言表達能力；大賽必須組團參加，這對學(xué)生的團隊協(xié)作能力是一個歷練；蛋糕完成后，必須分成25塊以上，這考驗學(xué)生的數(shù)學(xué)能力。

“大賽既是對學(xué)生綜合素質(zhì)的考量，也是五育融合的體現(xiàn)?！标惉撜f，希望通過大賽，更好地調(diào)動孩子們對烹飪的熱情，從而內(nèi)化為一項拿手的生活技能。