夏季高溫高濕，是食品安全問題多發(fā)易發(fā)高發(fā)的季節(jié)。入夏以來，海門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“三個(gè)聚焦”強(qiáng)力整治食品安全突出問題，全力守護(hù)夏季食品安全，全力保障群眾“舌尖上的清涼”。

聚焦民生保障，

樹立示范引領(lǐng)“新標(biāo)桿”

根據(jù)夏季消費(fèi)特點(diǎn)，海門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力聚焦生鮮肉類、涼菜、生食食品、自制飲品等消費(fèi)量大、食品風(fēng)險(xiǎn)高的夏季食品開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查相關(guān)食品是否按照標(biāo)簽標(biāo)示的儲(chǔ)存條件進(jìn)行保存，是否配備“三防”和清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備。同時(shí)，在檢查過程中，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營單位定期對(duì)存貨進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)臨期食品的管理，對(duì)過期食品做好及時(shí)銷毀處置工作，引導(dǎo)食品經(jīng)營單位嚴(yán)守食品安全底線。

聚焦重點(diǎn)活動(dòng)，

筑牢食品安全“防護(hù)墻”

近期，2024年江蘇省青少年足球錦標(biāo)賽、第十八屆海門之夏廣場(chǎng)文藝調(diào)演暨第四屆“點(diǎn)亮海門之美”文旅夜市等活動(dòng)集中火爆啟動(dòng)。海門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局事前安排部署到位，活動(dòng)開始前主動(dòng)與主辦方對(duì)接食品安全保障工作，明確工作要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。在前期，市監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營主體的證照、健康證持有情況、食物的貯存、食品加工用水水質(zhì)要求、現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范以及禁止生產(chǎn)銷售的食品品種等進(jìn)行了全面預(yù)評(píng)估。事中監(jiān)督保障到位。根據(jù)不同活動(dòng)特點(diǎn)，區(qū)市監(jiān)局及時(shí)調(diào)整執(zhí)法力量、監(jiān)管時(shí)段和檢查頻次，在力度與溫度之間找到平衡點(diǎn)，嚴(yán)把食材質(zhì)量和加工制作關(guān)，把責(zé)任落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)位，加強(qiáng)從業(yè)人員操作規(guī)范，確保食品安全，讓廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得舒心，切實(shí)為食品安全保駕護(hù)航。

聚焦開拓創(chuàng)新，

推動(dòng)共治共享“新格局”

結(jié)合《江蘇省食品安全條例》《江蘇省小食雜店管理辦法》，區(qū)市監(jiān)局在監(jiān)管中主動(dòng)向經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)從業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)；利用暑期有針對(duì)性地開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，提升學(xué)校食堂管理水平，強(qiáng)化日管控、周排查、月調(diào)度等自查工作落實(shí)；組織開展學(xué)校食品安全總監(jiān)技能競(jìng)賽，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任；發(fā)布“夏季高溫食品安全消費(fèi)提示”、組織夏季食品抽檢876批次，積極防范化解夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)經(jīng)營主體風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、底線意識(shí)，共同打造安全放心的夏季消費(fèi)環(huán)境。

夏日熾熱，市監(jiān)護(hù)航。海門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將始終堅(jiān)守食品安全底線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，共建安全放心的夏季消費(fèi)環(huán)境，共同享受健康美好的夏日生活。