本報訊（全媒體記者張園）昨天上午，一條由江蘇省委研究室公眾號“江蘇政研”推送的文章在我市市民微信朋友圈廣為傳播，這篇題為《從“絕唱”到“重生”——長江禁漁令下的靖江美食及其轉(zhuǎn)型》的調(diào)查研究文章，深度剖析了在長江禁漁大背景下我市美食產(chǎn)業(yè)尤其是江鮮產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型蛻變，長達(dá)萬字的文章引發(fā)熱烈反響。

文章用“近悅遠(yuǎn)來，共品一江傳奇”“風(fēng)動四方，尋味昨日春饌”“十年無漁，換來年年有魚”“以變應(yīng)變，堅守匠心之道”“聚沙成洲，打造美食之都”五個篇章，介紹了靖江作為全國唯一的“四季江鮮美食城”的由來，以及在長江大保護(hù)號召下靖江以及靖江餐飲行業(yè)的華麗蛻變。文章中寫道，靖江這片土地最負(fù)盛名的是江鮮美食，曾獲得過3塊國字號美食招牌，開設(shè)了2家“非遺”美食文博館，出版過2本靖江菜譜，這在全國縣級市中較為罕見。2020年1月1日起，長江泰州段提前一年實行十年禁捕。靖江長江捕撈漁船數(shù)、漁民人數(shù)在江蘇省沿江縣市中數(shù)量最多。但靖江積極落實國家頒布的退捕補(bǔ)助政策、優(yōu)化完善補(bǔ)償安置方案，在全省率先完成退捕率100%、參保率100%、就業(yè)率100%，3個百分百目標(biāo)。面對“長江禁捕令”，善做江鮮的靖江餐飲業(yè)應(yīng)時而變，把普通食材做出“江鮮”般滋味，讓靖江菜跟上時代、擁抱大眾。2023年靖江餐飲收入達(dá)25.83億元，同比增長17.9%，其中限上餐飲收入近9億元，同比增長29.9%，高出全國9個百分點。

記者了解到，《從“絕唱”到“重生”——長江禁漁令下的靖江美食及其轉(zhuǎn)型》原稿刊載于2024年3月29日第12期《調(diào)查與研究》。