本報訊（通訊員李萩逸 周 依）10月16日上午，黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)邀請黃巖區(qū)農業(yè)農村局、臺州科技職業(yè)學院在五尖山村舉行農家樂烹飪技術培訓班開班儀式。

據(jù)了解，本次培訓班是北洋鎮(zhèn)與臺州科技職業(yè)學院聯(lián)合打造的共富課堂定制技能培訓課程之一，該課堂圍繞本地產業(yè)特點和鄉(xiāng)村振興對技能人才的需求，定制技能培訓項目，共同開發(fā)設計精品課程，增強培訓的針對性和實效性，將農業(yè)種植、面點烹飪、養(yǎng)老護理等技能培訓送到群眾家門口，千方百計促進高質量就業(yè)。

培訓現(xiàn)場，授課老師用“理論+實操”“講解+示范”的方式，從烹飪原料的初加工、實用刀工技法、烹調方法以及熱菜、擺盤裝飾等方面系統(tǒng)地為參訓學員講解家常菜的烹飪知識。參訓學員認真聽講，詳細記錄知識要點，并親手體驗烹飪。

“這次烹飪技術培訓班很給力，我不僅學到許多具有本地特色的烹飪技術，還深刻感受到美食文化的魅力?！睂W員李金彪興奮地說，“我計劃將新學到的烹飪技巧應用到自己經(jīng)營的農家樂中，給游客提供更好的用餐體驗。”

據(jù)了解，五尖山村位于北洋鎮(zhèn)西北部括蒼余脈上，海拔500多米，坐擁長潭水庫一級水源地。近年來，村黨支部充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，帶領村民利用得天獨厚的自然資源，發(fā)展特色農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。

今年1月，北洋鎮(zhèn)在五尖山村開展“趣北洋·五尖山歡喜年豬宴”活動，吸引2000余名游客前來體驗傳統(tǒng)年俗活動，充分展示了北洋美麗風光和農旅文化，進一步打響“一起趣北洋”全域農旅品牌。

“目前，我們正著手制定五尖山村文旅發(fā)展規(guī)劃，引進運營投資主體，計劃打造集文化、民宿、餐飲、低空經(jīng)濟等于一體的文旅項目?！北毖箧?zhèn)黨委書記張劍介紹。

接下來，該鎮(zhèn)將以“黨建+農旅融合”模式，依托當?shù)刎S富的自然資源與深厚的文化底蘊，加大農旅項目的開發(fā)與宣傳力度，促進鄉(xiāng)村休閑旅游全面發(fā)展，并通過推進共富工坊“三提三富”行動，持續(xù)打造多種形式的共富講堂，支持技能人才、職業(yè)院校等依托工坊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培育鄉(xiāng)村技能型創(chuàng)業(yè)服務載體。