制冰、進庫、儲存、出庫......入夏以來，制冰廠里的制冰工人們也到了一年中最忙碌的時候。連日來，巢湖市天意冷庫制冰車間一片忙碌，用于保鮮和降溫的空心冰塊需求量備受客戶青睞，剛“出爐”的冰塊常常被客戶一搶而空。6月17日，記者走進制冰車間，記錄冰塊從制作到轉運的全過程，為大家呈現(xiàn)高溫下的零度體驗。

當日早晨5時左右，冷庫內外就開始忙碌，前來買冰的客戶絡繹不絕，工人們穿著厚厚的衣服，手里拿著一把鐵鉤子，用鉤子一次性鉤住兩塊冰塊，將冰塊用力一拖，兩塊重達200斤的巨型冰塊就被順利地拖出冰庫，然后碼放在客戶的貨車上或者粉碎后裝筐運走。

天意冷庫位于巢湖市亞父農副產品批發(fā)市場內，冷庫里有兩套加工設備，一套是自動化直冷式塊冰機，另一套是傳統(tǒng)鹽水池制冰。6月17日下午2時許，記者在該冷庫傳統(tǒng)的鹽水池制冰車間內看到，在一個大冰窖上面覆蓋著一層厚厚的木板，木板下面是冰窖，里面排列著整齊的鐵質冰模子。雖是與冰接觸，但忙碌的工作加上炎熱的天氣，工人們依然汗流浹背。他們一邊將冰塊倒出模具，一邊將空出來的模具注入自來水再放進池中。

“在制作冰塊時，將自來水注入模具后，經過一天一夜的冷凍，除冰塊的速凍通過制冰機器制冷完成外，所有操作都是人工。”冷庫負責人趙志明告訴記者，搬運冰塊全靠人力，一塊冰塊重達100斤，兩只手用鐵質的鉤子鉤住冰塊，然后順著滑道，“嗖”的一聲滑進冰庫。雖在冰庫里，但因工作性質特殊，工人們每天必須穿梭于-5℃和35℃以上的工作環(huán)境中。

趙志明告訴記者，冰塊生產季節(jié)性很強，目前冷庫日生產量達600塊，約30噸。今年從端午節(jié)前后就開始生產，冰塊主要用于龍蝦等水產品、蔬菜保鮮，高溫作業(yè)者降溫需要。在用冰高峰期，他還在周邊同行業(yè)之間進行調劑，確?？蛻粲帽枨?。

合肥通客戶端﹣合報全媒體記者 馬豐成