從媽媽洗葡萄中獲得靈感，歷時一年自制出“可以吃的”洗潔精。近日，來自合肥市南國花園小學的學生王樂晨，憑借著這一發(fā)明獲得第38屆全國青少年科技創(chuàng)新大賽一等獎，成為安徽省今年唯一摘獲一等獎的少年。

解密洗潔精“可以吃的”配方

全國青少年科技創(chuàng)新大賽是一項全國性青少年科技創(chuàng)新成果和科學探究項目的綜合性科技競賽，至今已有30年歷史，由中國科協(xié)、國家自然科學基金委、共青團中央等聯(lián)合主辦。

就在上周，第38屆全國青少年科技創(chuàng)新大賽獲獎名單公布，來自合肥的王樂晨憑借著競賽作品《自制一款“可以吃的”環(huán)保洗潔精》脫穎而出。

洗潔精作為家庭日常用品，目前市場產(chǎn)品成熟，不少品牌也推出過食品級洗潔精。王樂晨研發(fā)的這款“可以吃的”環(huán)保洗潔精究竟有何過人之處？帶著疑惑，記者“親口”體驗了一把。

乳白色、凝膠狀，從瓶子里擠出來，像是奶酪。“你可以嘗一嘗，我們班同學有的吃了小半瓶。”8月5日，在合肥市南國花園小學的科學教室里，王樂晨掏出了獲得國獎的小發(fā)明，邀請記者品嘗一番。

雖然有國獎?wù)J證，但記者還是抱著勇氣嘗了一口。口感像是稀釋后的酸奶，帶著薄荷的清香，清香之下是面粉的味道——意外的不難吃，甚至還有些可口。“我特地加了薄荷清新劑，讓它的口感更好。”

“當然口感不是它的特色，這款洗潔精最厲害的地方是，使用的配方都是可食用的，去污能力也完全沒問題。”王樂晨現(xiàn)場“解密”了她的發(fā)明。她使用普通的小麥面粉、純堿、食用海藻酸鈉、食用明膠等配制出了“可以吃的”洗潔精，并且可以清洗沾滿辣椒油等污漬的臟碗。

從洗葡萄中獲得靈感

為什么想要研制出“可以吃的”洗潔精？王樂晨說，這還要從媽媽洗葡萄說起。

去年夏天，王樂晨看到媽媽用面粉水洗葡萄，覺得新奇便詢問原因，媽媽告訴她，面粉可以起到去污的作用。“當時我就萌發(fā)了想法，為什么不能用面粉來洗碗呢？”于是，王樂晨開始咨詢父親和科學老師，并上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，面粉中含有70%的淀粉和10%的蛋白質(zhì)，其中起到去污作用的主要就是這兩者。

“淀粉中的直鏈和枝鏈淀粉能夠吸附油污，形成股狀物，使油污很容易剝離物體的表面。另外蛋白質(zhì)和水結(jié)合形成了麩質(zhì)，麩質(zhì)比較容易滲入油污里，且一旦滲入，它會把油漬牢牢地吸附住，從而使油污剝離物體表面，這樣也就能把附著在物體上的臟污洗下來。”雖然年紀尚小，但王樂晨說起科學原理來頭頭是道。

從網(wǎng)上了解到原理后，她便開始研制起來，但現(xiàn)實并沒有她想的如此簡單。

“一開始我就用面粉純堿和水進行配制，結(jié)果發(fā)現(xiàn)配制出來的洗潔精不可以久置，基本放置24小時后便會分層。”為了解決這一問題，王樂晨繼續(xù)查閱資料、借助人工智能大模型提問，并到超市里搜尋了各種洗潔精、酸奶和果凍的配方。綜合之下，她繼續(xù)添加了試用海藻酸鈉、明膠作為增稠劑，用來穩(wěn)定面粉在水里的分散。

“為了調(diào)配好各種材料添加的比例，我前后反復(fù)實驗了小半年，才篩選出一個最佳配比，最終才研制出現(xiàn)在這款‘可以吃的’洗潔精。”

帶著這款發(fā)明，王樂晨前后參加了校級、區(qū)級、市級、省級青少年科技創(chuàng)新比賽，并層層突圍，最終闖入了國賽。

“其實在省級比賽中，因為我不太會表達，差一點就要落選了。在反復(fù)打磨演示環(huán)節(jié)后，最終以省賽第三名的名次參加了國賽。”王樂晨告訴記者，通過這款小發(fā)明，她不僅意識到科學技術(shù)可以改善生活體驗，還學會了堅持和冷靜。

“在這一年的研制和比賽過程中，我面臨了很多挑戰(zhàn)。在調(diào)配過程中因為對目標的執(zhí)著，讓我最終研制成功，也獲得了巨大的成就感；在面對評委老師的質(zhì)疑時，我越來越懂得沉著應(yīng)對，厘清思路后再冷靜作答。”

目前，王樂晨研發(fā)的“一種環(huán)保洗潔精及其制備方法”已成功申報國家專利。她期待著自己對科創(chuàng)的熱情，能夠發(fā)明出更多實用的作品，應(yīng)用到生活當中。

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合肥通客戶端-合報全媒體記者 劉小容 李康佳 吳宇軒