?隨著游客對深度體驗和文化內(nèi)涵的需求日益增長，“酒旅融合”這一旅游新趨勢悄然興起，通過白酒文化與旅游體驗的深度結(jié)合，讓游客沉浸式感知釀酒工藝精髓，解碼中國酒文化基因。
作為中國東部沿海地區(qū)唯一一個“中國白酒之都”，宿遷有著深厚的酒文化底蘊和悠久的歷史。近年來，宿遷以規(guī)劃為引領(lǐng)，用系統(tǒng)性思維開展酒文化挖掘、打造特色項目等工作，通過獨特的酒文化傳播，讓“酒都”理念全方位融入城市發(fā)展，讓每個來到宿遷的游客都能感受到“酒都”濃厚的文化氛圍，進(jìn)一步提升宿遷的知名度和影響力，為酒旅融合、“酒都”發(fā)展注入了新的活力。
如今，“酒”已然成為宿遷的獨特標(biāo)識和文化符號，成為喜愛酒文化游客的必“打卡”城市。
業(yè)態(tài)創(chuàng)新，從“賣酒”向“賣生活”轉(zhuǎn)變
從洋河陶壇庫、白酒銀行、百年地下酒窖到雙溝珍寶洞、酒海，再到泗陽五里井、漢文化廣場，在宿遷處處可以體驗到飄著酒香、透著酒韻、浸著酒味的“酒都”名城魅力，每天都有數(shù)千名白酒愛好者預(yù)約參觀。
“這里是洋河酒廠新落成的陶壇庫，算得上是‘天下第一壇’。洋河的儲酒規(guī)模已超百萬噸，是目前世界上最大的陶壇儲酒庫區(qū)。”近日，在市洋河新區(qū)的洋河酒廠文化旅游區(qū)，導(dǎo)游帶著游客沿著玻璃棧道邊走邊觀賞龐大的陶壇庫群，仿佛置身于酒文化歷史長河。
“所到之處琳瑯滿目都是酒，整個洋河的酒品牌讓我大開眼界，酒文化氛圍感很強。每參觀一處我都會拍照留念，發(fā)給我的酒友看一看，推薦他們也來‘打卡’?！蹦暇┯慰蜅钋喑磷淼卣f。
一年多來，江蘇洋河酒廠股份有限公司依托洋河、雙溝兩個國家4A級旅游景區(qū)，加快推進(jìn)洋河地下酒窖遺址改造、洋河股份展覽館建設(shè)、雙溝酒業(yè)酒文化體驗中心建設(shè)等項目建設(shè)，多樣化、差異化打造酒文化旅游項目，將白酒文化轉(zhuǎn)化為獨具特色的旅游形象和旅游產(chǎn)品，走出了一條酒旅融合的發(fā)展新路。
江蘇洋河文化旅游運營有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司堅持市場化運營主線，持續(xù)提升旅游服務(wù)品質(zhì)，在酒文化傳播、景區(qū)品質(zhì)提升、品牌文化賦能等方面取得了顯著成績。2024年，洋河文旅實現(xiàn)營收2800萬元，接待游客30余萬人次。
酒莊建設(shè)，讓酒旅融合持續(xù)“長紅”
無酒不成席，無酒不成禮。
酒旅融合的背后，隱藏著推動產(chǎn)業(yè)深度融合、構(gòu)建“酒+”新生態(tài)的深遠(yuǎn)謀略。這一進(jìn)程以新消費場景的持續(xù)迭代升級、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的縱深實施以及全產(chǎn)業(yè)鏈韌性的不斷增強為關(guān)鍵驅(qū)動因素，宿遷酒旅產(chǎn)業(yè)正加速成為消費升級的新動能。
2024年，宿遷緊扣“中國酒都核心區(qū)”發(fā)展定位，強化酒旅深度融合，出臺了《宿遷市酒莊建設(shè)三年行動方案（2024—2026年）》，支持建設(shè)集釀酒、儲酒、觀光體驗、展覽展示等功能于一體的多元化酒莊，全力打造沉浸式的酒文化體驗示范區(qū)及全國白酒酒莊建設(shè)示范區(qū)。
當(dāng)前，一系列酒莊項目已經(jīng)在市洋河新區(qū)先行推進(jìn)。江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司、江蘇漢匠坊釀酒有限公司等重點酒企正在積極創(chuàng)建國家級特色酒莊。
“我們深度挖掘中國白酒文化，把諸子百家思想融入品牌理念，打造出集歷史文化展示與漢文化場景體驗于一身的酒文化體驗園。游客在酒莊既能了解品牌文化與釀酒原料甄選標(biāo)準(zhǔn)，又能在釀造車間感受傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝和老窖池的底蘊。”江蘇漢匠坊釀酒有限公司總經(jīng)理顧振東說。
酒城融合，全力守護(hù)酒文化根脈
在宿遷，出了高鐵站就能看到占地11萬平方米的酒都廣場；總投資20億元的洋河大道；建筑面積3900平方米的中國酒道博物館；高標(biāo)準(zhǔn)打造的酒都公園……
通過幾年卓有成效的建設(shè)，宿遷已經(jīng)將酒元素全面滲入城市肌理，加快建成了一批象征文化的地標(biāo)建筑、引以為傲的旅游勝地、膾炙人口的酒文化精品?！霸谒捱w漫步，能深切‘體會’到無處不在的酒元素。”沈陽游客何旭感慨地說。
隨著一系列舉措的落實，宿遷“中國白酒之都”的形象日益立體和豐滿起來，一座飄著酒香、透著酒韻的“酒都名城”正名揚四方。“下一步，我們將進(jìn)一步加強研究策劃，推出酒文化旅游精品線路，挖掘全市酒文化旅游區(qū)特色亮點，串聯(lián)景區(qū)景點，實現(xiàn)景區(qū)聯(lián)動，讓游客在人文體驗、風(fēng)景觀光中充分享受我市酒旅融合的新成果?！笔形幕瘡V電和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（殷朝陽 丁國燦 吳炳翔）
