雨水節(jié)氣過(guò)后，各種時(shí)令春菜陸續(xù)上市。2月19日，記者走訪市中心城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商超，看到蠶豆、水芹、薺菜等春菜已經(jīng)上架，為市民帶來(lái)“舌尖春意”。

上午八點(diǎn)半，走進(jìn)萬(wàn)貫菜市場(chǎng)，蔬菜的清香撲面而來(lái)，水靈靈的春菜爭(zhēng)“鮮”上市，站上菜攤的“C位”。

“蠶豆、菜心、蘆蒿、蒜苗、春筍……快來(lái)選購(gòu)嘍，都是一大早進(jìn)的貨，新鮮著哩。”在小馬蔬菜攤前，攤主趙鳳紅熱情地介紹著自家的菜品，她表示，今年春菜價(jià)格總體較往年有所下降，比如蘆蒿去年賣到20元一斤，最近賣11元一斤。隨著氣溫回暖，本地蔬菜產(chǎn)量上來(lái)后，市民的選擇將會(huì)更加多樣，價(jià)格也更加實(shí)惠。

俗話說(shuō)“無(wú)筍不成春”，雨后春筍更加鮮嫩可口?！敖衲晏鞖馀?，春筍的產(chǎn)量高，過(guò)年的時(shí)候我們賣22元一斤，最近基本在10元左右，我們家平均每天能賣100多斤?！辈宿r(nóng)汪雪英的攤位前圍滿了前來(lái)選購(gòu)春筍的市民，只見她麻利地剝?nèi)スS衣、切除筍根，將處理好的春筍稱重后遞到市民手中。對(duì)于如何挑選春筍，汪雪英告訴記者：“要挑選形狀勻稱、根部黃白色、節(jié)間距相對(duì)緊密的?！?/p>

在大潤(rùn)發(fā)超市黃山店，“春菜上市”的招牌格外醒目，茼蒿、枸杞頭、蘆筍等被分門別類地?cái)[放在“春菜專區(qū)”，吸引了大量嘗鮮“吃春”的市民駐足挑選。

“這是我們蘇浙滬地區(qū)的特色菜，黃山這邊很少有售賣，終于在這兒找著了?！闭谶x購(gòu)草頭的顧秋芬是上海人，退休后定居黃山，她告訴記者，草頭加上白酒烹制的酒香草頭是家鄉(xiāng)的春日限定，如今在黃山也能吃上了。

與菜市場(chǎng)零售不同，大潤(rùn)發(fā)超市黃山店所售春菜用透明包裝袋、透明塑料盒獨(dú)立包裝，價(jià)簽中印有名稱、日期、等級(jí)等信息，菜品規(guī)格有200克、300克不等，大部分售價(jià)在每斤10元至20元之間。

“我們的春菜是正月十三上架的，目前門店共有14個(gè)品種的春菜?！睋?jù)大潤(rùn)發(fā)超市黃山店生鮮部?jī)?chǔ)備經(jīng)理方愛美介紹，每天早晨6點(diǎn)，這些菜會(huì)從合肥生鮮倉(cāng)準(zhǔn)時(shí)配送到門店，在完成理貨上架程序后，早晨7點(diǎn)，顧客就可以通過(guò)超市的線上程序下單購(gòu)買，8點(diǎn)超市營(yíng)業(yè)后，市民可進(jìn)超市線下選購(gòu)新鮮菜品。