龍年春節(jié)臨近，年味漸濃，市民的節(jié)日餐桌上，少不了上海梨膏糖、高橋松餅、邵萬生糟醉名品、鹽倉水晶年糕、三陽寧式糕點(diǎn)、北蔡肉皮湯、三林本幫菜、航頭下沙燒賣、周浦羊肉、大團(tuán)龍?zhí)毒漆?hellip;…

  1月23日，浦東新區(qū)推出“123+N”創(chuàng)新舉措，傳承發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，守護(hù)城市煙火氣、人情味、兒時(shí)憶、工匠心，激發(fā)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新活力。

  一張?jiān)S可證，讓酒香巷深有人知

  為幫助特色食品企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局提供專屬綠色通道，送策上門，精準(zhǔn)指導(dǎo)幫扶企業(yè)改造場(chǎng)所設(shè)備、提升工藝，為地方特色食品經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型升級(jí)夯實(shí)基礎(chǔ)。1月23日，上海浦東高橋食品廠、上海智杰食品有限公司獲頒浦東首批食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證，這兩家“前店后工廠”企業(yè)就此實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的飛躍，頗具知名度的高橋松餅、高橋松糕等將邁入更廣闊的流通領(lǐng)域。

  “我們廠原來只取得食品經(jīng)營許可證，加工好的松餅只能在廠區(qū)前店面內(nèi)銷售，產(chǎn)品無法覆蓋更多的消費(fèi)人群。市場(chǎng)監(jiān)管部門多次上門指導(dǎo)，積極為我們改造場(chǎng)所設(shè)備出謀劃策，在鎮(zhèn)政府和浦東供銷社聯(lián)合社的全力支持下，現(xiàn)在我們?nèi)〉昧耸称飞a(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證，加工出來的高橋松餅馬上能進(jìn)入商超上架銷售，解決了酒香巷深無人知的難題。”高橋食品廠廠長(zhǎng)張晶說。

  此外，在屬地政府的支持下，浦東實(shí)現(xiàn)了以自建房為生產(chǎn)加工場(chǎng)所申辦食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，在市場(chǎng)準(zhǔn)入上進(jìn)一步為傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)松綁減負(fù)。據(jù)悉，目前已有三林本幫肉皮、大團(tuán)龍?zhí)毒漆劦忍厣称吩诮宙?zhèn)政府支持下，籌備啟動(dòng)食品生產(chǎn)許可證辦理工作。

  兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，保障市民吃得安全放心

  團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)作為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及地方標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充，具有不可或缺的重要作用，能為企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營同類產(chǎn)品提供依據(jù)。浦東市場(chǎng)監(jiān)管局在充分考慮市場(chǎng)、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等方面需求的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)支持企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)研究制定了“高橋松餅”“老港雪里蕻醬腌菜”等浦東首批地方特色食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

  這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)貼合高橋松餅和老港雪菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，有利于推動(dòng)企業(yè)科學(xué)有序管理、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，為構(gòu)建統(tǒng)一市場(chǎng)規(guī)則、營造公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)環(huán)境提供了技術(shù)支撐，是以標(biāo)準(zhǔn)化助力浦東地方特色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的積極探索。

  3.0版“大企帶小企”，助力小作坊美食走更遠(yuǎn)

  1月23日，盒馬、叮咚買菜、清美、上海中心、東方明珠分別與高橋松餅、上海梨膏糖、老港雪菜、邵萬生糟醉名品、三陽寧式糕點(diǎn)等地方特色食品企業(yè)成功牽手，簽訂了產(chǎn)銷意向合作協(xié)議。目前通過與盒馬合作，上海三陽手作食品有限公司的“苔條梗”“笞條麻花”兩款非遺糕點(diǎn)已進(jìn)入盒馬工坊體系，在70多家盒馬門店上市銷售，“短短兩個(gè)星期里，兩款產(chǎn)品的銷售額已經(jīng)達(dá)到了300%的增長(zhǎng)量。”非遺寧式糕點(diǎn)制作技藝第六代傳承人、上海三陽手作食品有限公司廠長(zhǎng)楊茂駿說。

  浦東市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)“大企帶小企”結(jié)對(duì)共建機(jī)制進(jìn)行迭代升級(jí)，推出了3.0版“產(chǎn)-銷”結(jié)對(duì)模式。浦東市場(chǎng)監(jiān)管局還積極穿針引線，組織區(qū)內(nèi)大型電商平臺(tái)企業(yè)、著名地標(biāo)旅游景點(diǎn)運(yùn)營方與10家地方特色食品企業(yè)對(duì)接，利用數(shù)字平臺(tái)放大提振效應(yīng)、著名地標(biāo)性旅游景點(diǎn)品牌影響力以及國內(nèi)外游客集散中心功能，幫助產(chǎn)銷雙方達(dá)成增加上線產(chǎn)品品類、打造聯(lián)名款潮品、增設(shè)景點(diǎn)展銷柜臺(tái)、舉辦快閃展銷活動(dòng)等個(gè)性化合作意向，助力產(chǎn)得出、銷得暢。

  N個(gè)政策服務(wù)包，持續(xù)激活特色食品發(fā)展

  《上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局支持地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》昨天也正式亮相，全方位幫扶特色食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

  浦東市場(chǎng)監(jiān)管局為老港鎮(zhèn)送上了支持特色雪菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一鎮(zhèn)一策”服務(wù)包，成立服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供專業(yè)化服務(wù)。后續(xù)，還將針對(duì)不同區(qū)域、不同品類食品、不同類型企業(yè)的發(fā)展需求，逐步為重點(diǎn)地方特色食品、重點(diǎn)企業(yè)推出“一園一策”“一品一策”“一企一策”等浦東首批地方特色食品產(chǎn)業(yè)個(gè)性化服務(wù)舉措，進(jìn)一步推動(dòng)形成“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

  “支持雪菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專屬服務(wù)包，為我們繼續(xù)做強(qiáng)雪菜產(chǎn)業(yè)提供了針對(duì)性幫扶措施，對(duì)老港打通一二產(chǎn)、建設(shè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、拉動(dòng)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。”老港鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)譚志恒說。浦東市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張劍斌表示：“未來將持續(xù)提升政務(wù)服務(wù)便利化、加大政策創(chuàng)新力度、主動(dòng)融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，順應(yīng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求。春節(jié)將至，也歡迎大家都來嘗嘗浦東地方特色美食。”