隨著天氣逐漸變暖，位于海門街道的南通強(qiáng)盛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司水培蔬菜基地越發(fā)忙碌起來，工人們分散在水培管道前，將一株株上海青幼苗放入管道口。“我們?cè)谶@里干活比在大田里輕松很多，定植、采收都不需要彎腰，還省去了挖土、蓋土的環(huán)節(jié)?！备鶕?jù)工人王飛的日常工作經(jīng)驗(yàn)來估算，同樣10個(gè)人種植一畝地，水培只需1個(gè)小時(shí)，而土培則超過2個(gè)小時(shí)。

加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)，僅僅依靠傳統(tǒng)、常規(guī)的生產(chǎn)技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。近年來，海門區(qū)緊抓產(chǎn)學(xué)研合作契機(jī)，積極探索各項(xiàng)新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用，使勞動(dòng)力、土地、數(shù)據(jù)等生產(chǎn)要素實(shí)現(xiàn)迭代升級(jí)，從而形成新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)海門區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向更快、更好、更強(qiáng)的方向邁進(jìn)。在這些新技術(shù)中，不得不提的就是水培種植技術(shù)，當(dāng)很多地區(qū)還在把水培種植技術(shù)作為展館中的陳列技術(shù)時(shí)，海門區(qū)已率先應(yīng)用在了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

水培種植技術(shù)，水和肥最為關(guān)鍵。將各種肥料裝在不同的母液桶中，從外河抽取的水存放在蓄水池中，由自動(dòng)化混肥系統(tǒng)操控二者用量。系統(tǒng)啟動(dòng)后，蓄水池里的水由水泵送出，未被作物吸收的部分，會(huì)重新回到蓄水池中，經(jīng)過消毒、過濾，在下一次系統(tǒng)啟動(dòng)時(shí)繼續(xù)泵送，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。而肥料則根據(jù)技術(shù)人員事先設(shè)定的EC值來判斷是否供應(yīng)。“就是看水中的含氧量，含氧量一旦不達(dá)標(biāo)，系統(tǒng)就會(huì)從各個(gè)母液桶里按比例抽出肥料，混合到水中一起泵送出去?！睆?qiáng)盛公司經(jīng)理范雅各介紹。這種供肥有標(biāo)準(zhǔn)、供肥時(shí)間統(tǒng)一的種植技術(shù)十分利于蔬菜吸收營養(yǎng)，還能節(jié)省蔬菜根系在土壤中扎根擴(kuò)繁的時(shí)間，從而縮短蔬菜生育期?！八嗖捎玫亩际撬芊?，添加了蔬菜所需的氮、磷、鉀、鋅等微量元素，所以種出來的蔬菜口感更好、營養(yǎng)價(jià)值更高?！狈堆鸥餮a(bǔ)充道。此外，蔬菜離開土壤，在水培管道生長，可以杜絕各種土傳病害，基本不需要再打農(nóng)藥，消費(fèi)者食用起來也會(huì)更安心。

采用水培種植技術(shù)，不僅蔬菜品質(zhì)更勝一籌，而且全年產(chǎn)量更有保證。同樣的種植面積，水培的種植密度是土培的2倍。同時(shí)，水培種植技術(shù)省去了整地、起壟、休耕的時(shí)間，能進(jìn)行連續(xù)種植，所以全年種植茬數(shù)是土培的2倍。

據(jù)農(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計(jì)，目前，海門全區(qū)水培蔬菜種植面積達(dá)100畝，能夠適應(yīng)水培模式生長的蔬菜種類超過10個(gè)，已有多個(gè)水培蔬菜種植基地與肯德基、麥當(dāng)勞、灣仔碼頭等知名連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成長期合作協(xié)議，畝均年效益達(dá)3萬元，是普通土壤種植的2到3倍。

在海門，比水培種植技術(shù)推廣更早、運(yùn)用更廣的是無土栽培技術(shù)。

無土栽培技術(shù)顧名思義就是不用土壤栽培的技術(shù)，一般使用椰糠、有機(jī)基質(zhì)等代替土壤進(jìn)行栽培。連日來，位于常樂鎮(zhèn)頤生村的樂番天果蔬生產(chǎn)基地的工人們都在忙一件事——給長高的番茄植株進(jìn)行吊蔓。在現(xiàn)場，工人們普遍都是坐著干活。“棚內(nèi)的番茄全部用椰糠袋種植，并一字排開，行與行之間沒有廢土和雜草，間隔空間大，所以我們能坐著干活，非常省力，一般的番茄地里可沒這個(gè)‘待遇’?！惫と藦埫婪疫呌媚猃埨K捆扎番茄的莖蔓邊說道。

今年，樂番天共種植了50畝番茄，全部使用了進(jìn)口椰糠。椰糠被盛放在一個(gè)個(gè)圓柱形袋中，兩株番茄苗共用一個(gè)椰糠袋，每個(gè)椰糠袋中插著一個(gè)塑料滴管頭，滴管頭連著細(xì)長、柔軟的避光導(dǎo)管，導(dǎo)管的另一頭直接連接到水管上?；刎?fù)責(zé)人劉志文介紹，這是水肥一體化設(shè)施，是專門為番茄植株輸送營養(yǎng)的。通常情況下，水肥供給端將配比好的肥料放入水中稀釋，通過水管輸送至每一根導(dǎo)管，再通過滴管頭將營養(yǎng)送入椰糠中，最后慢慢滲透至番茄植株根部。運(yùn)行原理和掛水類似，主要達(dá)到精準(zhǔn)、有效供給的效果?！耙肪哂斜Ｋ詮?qiáng)、透氣性好，養(yǎng)分維持持久等優(yōu)點(diǎn)，也不會(huì)發(fā)生土傳病害，再結(jié)合精細(xì)化水肥供給，使我們的番茄品性更好、售價(jià)更高，畝產(chǎn)要比普通土壤種植高出30%?！眲⒅疚耐嘎?，無土栽培和水培種植一樣，沒有重茬障礙，不需要花費(fèi)時(shí)間整地、起壟等，每年能比土壤種植多種一茬，大大提高了種植效益。

經(jīng)過不斷改良、摸索以及省、市科研院所的指導(dǎo)，海門區(qū)對(duì)無土栽培技術(shù)的運(yùn)用日漸成熟。目前，全區(qū)無土栽培面積近500畝，還有許多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從過去的觀望狀態(tài)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閲L試使用，相信再過不久，海門的無土栽培面積定能實(shí)現(xiàn)翻番。