臺(tái)傳媒記者泮素珂

6月7日清晨，三門(mén)灣薄霧氤氳，57歲的三門(mén)縣南汐園海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊賢良腰系防水圍裙，踩著膠靴在蟶田里俯身忙碌。一只只肥碩的蟶子帶著新鮮泥漿破土而出，落入身旁的黑色塑料筐中。

百米外的臺(tái)州市鮮禮家生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司內(nèi)，兒子楊豐愷正調(diào)試補(bǔ)光燈，鏡頭里青蟹螯足有力，蟶子飽滿肥嫩，一場(chǎng)充滿煙火氣的海鮮直播即將開(kāi)場(chǎng)。

老楊的養(yǎng)殖技術(shù)托起苗種希望，小楊的直播間連通全國(guó)市場(chǎng)，這對(duì)父子接力深耕水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，不僅是家業(yè)傳承，更是傳統(tǒng)漁業(yè)向“智慧農(nóng)業(yè)+品牌經(jīng)濟(jì)”的時(shí)代跨越。

養(yǎng)海老手的“養(yǎng)殖池革命”

在標(biāo)準(zhǔn)化育苗池邊，楊賢良用手掌拂過(guò)池底的黑色平流板，這280口蟶苗養(yǎng)殖池，是老楊扎根灘涂40余年的“戰(zhàn)場(chǎng)”。從年輕時(shí)赤著腳在潮間帶挖野生蟶苗，到創(chuàng)新圍墾建池，楊賢良的褲腳永遠(yuǎn)沾著咸澀的泥沙。

“我16歲就開(kāi)始干養(yǎng)殖?！睏钯t良回憶，“上世紀(jì)80年代靠天吃飯，潮水一退就扛著鋤頭去灘涂搶苗，一天彎腰千次只能換幾十斤蟶子。灘涂上散養(yǎng)蟶子，潮汐影響、苗種流失是常事，成本高、風(fēng)險(xiǎn)高，品相參差不齊?！?/p>

為了破題，他帶隊(duì)將零散灘涂改造成規(guī)格統(tǒng)一的育苗池，搭配自主研發(fā)的“平流板生態(tài)系統(tǒng)”——板下微孔增氧管道輸送活水，板間縫隙成為蟶苗天然庇護(hù)所。他抓起一把半透明的幼苗，在陽(yáng)光下映出晶瑩光澤，品相周正、活力足，不僅成活率大大提升，綜合投資成本也直接砍掉60%?！耙郧耙磺Ы锵|子需要三四天才能完成捕撈清洗工作，現(xiàn)在只需一天。”楊賢良透露。

“蟹二代”的電商突圍戰(zhàn)

“家人們看這蟹臍，金黃飽滿！今天下單，明早就能端上您的餐桌！”直播間里，楊豐愷的語(yǔ)氣里透著股鮮活勁兒。補(bǔ)光燈下，青蟹舞動(dòng)著雙螯。

2016年，楊豐愷白天上班，晚上蜷在出租屋綁蟹，用“螞蟻搬家”的韌勁兒敲開(kāi)高端餐飲的大門(mén)。2018年，兩次從世界500強(qiáng)企業(yè)辭職的他，接過(guò)父親手中的接力棒?！拔沂亲诖^長(zhǎng)大的，對(duì)養(yǎng)殖有特別的感情?！睏钬S愷說(shuō)，“辭職那天，爸爸說(shuō)三門(mén)農(nóng)業(yè)大有可為，現(xiàn)在才明白，做養(yǎng)殖和做企業(yè)一樣，根須得扎進(jìn)泥土里?！?/p>

面對(duì)塘養(yǎng)的青蟹容易大量死亡，他引入“底部充氧曝氣+微生物有機(jī)肥”模式，讓青蟹存活率從60%躍升至92%，畝產(chǎn)值從8000元翻倍至1.6萬(wàn)元。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，他又注冊(cè)了“鮮禮家”農(nóng)產(chǎn)品牌，并開(kāi)始布局電商，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，搭建直播間，培養(yǎng)“素人主播”。

在他的帶領(lǐng)下，2024年，“鮮禮家”成為首家獲得三門(mén)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局授權(quán)的三門(mén)青蟹商標(biāo)包裝的企業(yè)。眼下，他的抖音店鋪又躋身抖音鮮活品類百?gòu)?qiáng)榜前50強(qiáng)。

兩代人的“共富方程式”

“父親負(fù)責(zé)讓水產(chǎn)品長(zhǎng)得好，我負(fù)責(zé)讓它們賣(mài)得俏?！睏钬S愷點(diǎn)開(kāi)手機(jī)里的訂單系統(tǒng)，全國(guó)32個(gè)?。▍^(qū)、市）的收貨地址閃爍不停。

在父子倆的帶動(dòng)下，周邊120戶養(yǎng)殖戶加入“育苗-養(yǎng)殖-電商”產(chǎn)業(yè)鏈。楊賢良的池子提供優(yōu)質(zhì)苗種，楊豐愷的團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一收購(gòu)并制定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即便市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，也以“保底+優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”收購(gòu)。近三年來(lái)，讓每口塘均增收15萬(wàn)余元。

“我們主要圍繞‘鮮’字做文章，下一步，我們要做好‘甜’這個(gè)產(chǎn)業(yè)，把三門(mén)山灣桔、三門(mén)楊梅等都整合進(jìn)來(lái)，讓北緯28度的鮮甜走向全國(guó)?！闭f(shuō)這話時(shí)，楊豐愷的眼里閃著光。直播基地里，“鮮禮家共富工坊”的招牌已經(jīng)立起。

在這片潮起潮落的灘涂上，兩代人用不同的語(yǔ)言講述著同一個(gè)故事——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的突圍，不是單槍匹馬的沖鋒，而是像三門(mén)灣畔潮汐一樣，前赴后繼，連綿不絕。