為做好春節(jié)后食品安全的監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，營造良好的消費環(huán)境，杜絕食品安全事故發(fā)生，近日，十總鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展春節(jié)節(jié)后專項檢查工作。

關(guān)注重點產(chǎn)品。此次專項檢查以節(jié)日市場消費量大、群眾關(guān)注度高的肉制品、調(diào)味品、酒類、食用油、糕點、乳制品為重點檢查品種，詳細檢查其食品質(zhì)量、存儲情況以及是否存在過期、腐敗變質(zhì)等情況，杜絕銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品、來源不明食品，護航人民群眾的“菜籃子”安全。

強抓重點區(qū)域。針對承辦大型聚餐活動的餐飲單位，十總鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門檢查人員重點對餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、原材料采購索證、加工制作過程、場所和設(shè)施清潔和維護情況、餐飲具清洗消毒情況進行細致檢查，督促承辦大型聚餐活動的餐飲服務(wù)單位，提高食品安全意識，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，把好聚餐活動食品安全關(guān)。

聚焦重點環(huán)節(jié)。生產(chǎn)加工是食品安全非常重要的環(huán)節(jié)，十總鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員針對熱銷食品的生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，重點檢查酒類、肉制品（腌臘制品）及糕點饅頭生產(chǎn)加工單位，檢查其是否存在無證生產(chǎn)、使用非食品原料、食品添加劑是否超范圍、超限量使用等違法行為，確保春節(jié)節(jié)前節(jié)后不發(fā)生重大食品安全事故，嚴(yán)防死守“抓源頭”。

春節(jié)節(jié)后，十總鎮(zhèn)將持續(xù)緊盯食品市場安全不放松，以防范食品安全風(fēng)險隱患為目標(biāo)，不斷提升監(jiān)管實效，全面筑牢食品安全防線，全力保障節(jié)后食品安全。