近日，國家職業(yè)標準終審會的專家在亳州完成了對中式烹調(diào)師（藥膳制作師）國家職業(yè)標準的終審，意味著由亳州牽頭開發(fā)的藥膳制作師國家職業(yè)標準，即將在全國施行。這在助力我市藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快打造亳州養(yǎng)生品牌的同時，將填補我省無國家職業(yè)技能標準開發(fā)的空白。

當前，全國職業(yè)大典中雖包含“藥膳制作師”這一工種名稱，但沒有具體的行業(yè)標準及操作規(guī)范。在這種情況下，我市牽頭開發(fā)了此項國家職業(yè)標準。

在標準開發(fā)過程中，市人社局按照邊學邊做、先行一步的模式，研究編制技能培訓教材，制定藥膳制作師行業(yè)標準。2021年，我市藥膳制作師行業(yè)標準被人社部批準先行試點，也是全國唯一一個市級試點單位。2023年3月，國家人社部在合肥組織召開藥膳制作師國家標準開發(fā)啟動會，宣布由亳州市牽頭實施藥膳制作師的國家標準開發(fā)工作。2023年10月，藥膳制作師國家職業(yè)標準完成初審。

近年來，我市持續(xù)推進藥膳烹飪技能培訓工作，助力藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年以來，已開展藥膳烹飪培訓班20多期，培訓人次達1000多人。藥膳制作師共開展6批培訓，199名全國各地的藥膳烹飪高手通過考試取得了技能證書。（記者 劉景俠 通訊員 郭輝）