夏日炎炎，啤酒類產(chǎn)品正處于消費旺季，為進一步加強對啤酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，確保啤酒類產(chǎn)品食品安全，通州區(qū)市場監(jiān)督管理局西亭分局對轄區(qū)內(nèi)啤酒生產(chǎn)企業(yè)開展上門指導，落實高溫季節(jié)食品安全生產(chǎn)工作。

執(zhí)法人員到企業(yè)一是嚴查產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量證書、產(chǎn)品標簽標示；二是嚴查原輔料和釀造、發(fā)酵、灌裝、倉儲等環(huán)節(jié)；三是嚴查進貨臺賬、驗收和使用等相關記錄，生產(chǎn)場所相關配套設施，規(guī)章制度落實情況，以及化驗室設備檢、檢驗報告、產(chǎn)品銷售記錄等。

與此同時，工作人員有針對性地排查出操作流程、添加劑管理、設備設施管理等方面存在的食品安全隱患，現(xiàn)場指導企業(yè)落實相關風險防控措施，引導企業(yè)完善與產(chǎn)品相對應的質(zhì)量管理體系和追溯體系。

通過本次專項檢查，進一步提高了轄區(qū)啤酒生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責任和安全管理水平，確保了消費者食品安全。助企服務永遠在路上，西亭分局將繼續(xù)擦亮“市在人為 發(fā)展有我”市監(jiān)服務品牌，落實“市監(jiān)服務 守護西亭”效能服務品牌承諾。