金山區(qū)發(fā)布國(guó)內(nèi)首個(gè)兒童預(yù)包裝膳食標(biāo)準(zhǔn)。

  一是填補(bǔ)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白。在該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布前，我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中尚無(wú)“兒童食品”“兒童膳食”的概念。針對(duì)兒童細(xì)分市場(chǎng)及兒童特殊的安全和營(yíng)養(yǎng)需求，2023年起，組織區(qū)計(jì)量所、上海香尚香食品有限公司等10余家單位成立標(biāo)準(zhǔn)工作組，根據(jù)消費(fèi)者在兒童膳食的食品安全限值、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及食品添加劑使用情況，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、廣泛征求意見(jiàn)建議，籌備制發(fā)《兒童預(yù)包裝膳食》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)明確了食用方式、加工方式2類(lèi)產(chǎn)品類(lèi)別，規(guī)定了食品中營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、微生物限量、致病菌限量等9個(gè)技術(shù)要求，讓兒童預(yù)包裝膳食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有標(biāo)可依。

  二是提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。標(biāo)準(zhǔn)主要對(duì)兒童食品中食品安全、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)三個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)化要求。如，食品添加劑方面，標(biāo)準(zhǔn)要求禁止使用防腐劑、甜味劑、合成著色劑、增稠劑等“四大類(lèi)”食品添加劑，其他食品添加劑則堅(jiān)持“能不用就不用，能少用不多用”原則。又如，食品營(yíng)養(yǎng)方面，標(biāo)準(zhǔn)主要參考《2023版中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中兒童群體的推薦量，對(duì)膳食產(chǎn)品的蛋白質(zhì)作出最低限值要求，對(duì)脂肪作出最高限值要求，并要求反式脂肪酸為最嚴(yán)格的“不得檢出”。

  三是引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。在企業(yè)端，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了企業(yè)兒童預(yù)包裝膳食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性，推動(dòng)提升全區(qū)兒童預(yù)包裝膳食的整體品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在消費(fèi)端，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為消費(fèi)者提供了清晰的選擇依據(jù)，一定程度上減少對(duì)兒童預(yù)包裝膳食質(zhì)量安全的疑慮，進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。