臺(tái)傳媒記者柯菲吟
“多虧了‘開業(yè)有道’，讓我這個(gè)餐飲新手在創(chuàng)業(yè)路上少走很多彎路?！?月9日下午，路橋十里長(zhǎng)街一家餐飲店店主徐今今正緊鑼密鼓籌備新店開業(yè)事項(xiàng)。兩個(gè)月前，毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的她面對(duì)店鋪裝修布局與證照辦理等復(fù)雜事務(wù)手足無(wú)措。
關(guān)鍵時(shí)刻，路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門推薦的“開業(yè)有道”一站式服務(wù)平臺(tái)為她指明方向。徐今今還通過(guò)平臺(tái)“裝修輔導(dǎo)”模塊的3D可視化指引，科學(xué)規(guī)劃后廚分區(qū)，有效提升空間利用率。
近年來(lái)，路橋區(qū)緊扣“1187”工作體系，以數(shù)字化改革為引擎，精準(zhǔn)對(duì)接商戶創(chuàng)業(yè)需求與消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，全方位優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)十里長(zhǎng)街商業(yè)品質(zhì)實(shí)現(xiàn)跨越式提升，全力構(gòu)建“后廚看得見、信息查得到、問(wèn)題有人管”的高品質(zhì)美食街區(qū)。
為商戶“松綁減負(fù)”
據(jù)悉，“開業(yè)有道”是路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)推廣的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)數(shù)字化平臺(tái)，整合了美團(tuán)等平臺(tái)大數(shù)據(jù)，提供從選址到經(jīng)營(yíng)的全流程服務(wù)。目前，該平臺(tái)已在路橋10個(gè)鎮(zhèn)（街道）鋪開，累計(jì)服務(wù)創(chuàng)業(yè)者約300人次，助力新店存活率顯著提升，為十里長(zhǎng)街注入多元餐飲業(yè)態(tài)。
在街區(qū)治理方面，路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新推出“四位一體”聯(lián)合監(jiān)管工作隊(duì)。過(guò)去，商戶常被“檢查多、負(fù)擔(dān)重”困擾，十里長(zhǎng)街餐飲店店主徐江星深有感觸：“以前，每個(gè)監(jiān)管部門分頭檢查，頻率高，我們單日最高接待過(guò)6個(gè)部門檢查，確實(shí)耗費(fèi)不少精力?！?/p>
如今，路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合屬地街道、綜合執(zhí)法、應(yīng)急管理等部門，推行“一次上門、綜合體檢、集中會(huì)診”聯(lián)合監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一次門，查多項(xiàng)事”，既提升執(zhí)法效能，又為商戶提供專業(yè)指導(dǎo)，避免多頭重復(fù)檢查。
筑牢街區(qū)“數(shù)安”防線
隨著十里長(zhǎng)街逐漸繁盛，筑牢安全防線、提升管理效能成為治理關(guān)鍵。
在路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管指揮中心，執(zhí)法人員可通過(guò)電子屏幕，對(duì)街區(qū)餐飲店鋪后廚進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控和遠(yuǎn)程巡查。依托“陽(yáng)光廚房+AI抓拍”智能體系，一旦出現(xiàn)未佩戴工帽口罩、違規(guī)操作等風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，執(zhí)法人員會(huì)迅速響應(yīng)整改。同時(shí)，路橋區(qū)創(chuàng)新推行“一店一碼”信息公示制度，消費(fèi)者掃碼即可查看商戶主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等信息。
“數(shù)字化賦能+多部門聯(lián)合監(jiān)管，雙向發(fā)力，大幅提升監(jiān)管精準(zhǔn)度，降低監(jiān)管成本。”路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)徐鴻敏說(shuō)，“自啟動(dòng)‘美食品質(zhì)街區(qū)’創(chuàng)建以來(lái)，十里長(zhǎng)街餐飲商戶的受檢頻次同比下降近40%，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)生率也顯著降低。”
接下來(lái)，路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)錨定打造全省一流的“美食品質(zhì)街區(qū)”目標(biāo)，深化數(shù)字化服務(wù)，推動(dòng)數(shù)字技術(shù)與治理場(chǎng)景深度融合，為創(chuàng)業(yè)者提供更便捷高效服務(wù)，營(yíng)造“看得見、查得清、信得過(guò)”的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓十里長(zhǎng)街的煙火氣既溫暖人心，又安全放心。
