日前，位于遂昌縣湖山鄉(xiāng)的樵語(yǔ)湖山非遺工坊內(nèi)，村民正趁著晴好天氣腌制豆腐乳。未來(lái)，這些通過(guò)非遺技藝制作的特色豆腐乳，將銷往全國(guó)各地。

2023年，遂昌縣被列為全省“非遺助力共同富?！痹圏c(diǎn)區(qū)。自試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，遂昌積極挖掘縣域內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，通過(guò)多種方式培育非遺產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，并成立首批15家非遺工坊，探索非遺助力共同富裕新路徑。

“我們對(duì)原材料的選擇非常嚴(yán)格，口味深受市場(chǎng)喜愛(ài)。”樵語(yǔ)湖山非遺工坊負(fù)責(zé)人周麗梅介紹，樵語(yǔ)湖山非遺工坊是遂昌縣首批非遺工坊，同時(shí)也是傳承遂昌腌制食品非遺制作技藝的典型代表，2023年僅豆腐乳就賣出近3萬(wàn)瓶，銷售額達(dá)70余萬(wàn)元。近年來(lái)每年可帶動(dòng)周邊農(nóng)村婦女、低收入農(nóng)戶100余人就業(yè)，年發(fā)工資近150萬(wàn)元。

下山脫貧搬遷至湖山小區(qū)的居民劉蘇芽，已經(jīng)在樵語(yǔ)湖山非遺工坊工作六年。“工坊讓我實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，如今顧家、工作兩不誤，一個(gè)月還有四五千元的收入，我覺(jué)得特別滿意?！眲⑻K芽說(shuō)。

除了帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，樵語(yǔ)湖山非遺工坊還促進(jìn)了湖山及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)低收入農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全年，工坊回收農(nóng)戶黃豆、蘿卜、豬肉等農(nóng)特產(chǎn)品200余萬(wàn)元。

選材、備料、裝窯、點(diǎn)火、煅燒……在遂昌竹炭燒制技藝非遺工坊，各地前來(lái)研學(xué)體驗(yàn)的學(xué)生們紛紛被省級(jí)非遺遂昌竹炭燒制技藝所吸引，大家親身參與竹炭燒制的各個(gè)環(huán)節(jié)，從中領(lǐng)略非遺魅力。

活動(dòng)中，諸暨市浣江教育集團(tuán)浣江中學(xué)學(xué)生魯梓健不僅親手砍竹子、燒竹炭，還進(jìn)一步了解了竹炭燒制的原理、方法。“親手操作要比平時(shí)學(xué)習(xí)書本上的知識(shí)更加生動(dòng)，這次研學(xué)讓我收獲滿滿。”魯梓健說(shuō)。

據(jù)介紹，2023年，遂昌竹炭燒制技藝非遺工坊接待各地研學(xué)學(xué)生一萬(wàn)余人次，其中80%為外縣學(xué)生，在傳承非遺文化的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊餐飲住宿業(yè)的發(fā)展。

遂昌縣文廣旅體局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，遂昌共有非遺項(xiàng)目96項(xiàng)，其中人類非遺項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目2項(xiàng)，省級(jí)項(xiàng)目11項(xiàng)，各級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人120人。

“接下來(lái)，我們將持續(xù)推進(jìn)文旅深度融合，推進(jìn)非遺工坊和傳統(tǒng)工藝工作站建設(shè)，創(chuàng)造更多家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，不斷解鎖非遺助力共富新途徑?！痹撠?fù)責(zé)人表示。