昨日，從市市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)管科獲悉，為切實保障秋季開學校園食品安全，我市緊密結合中小學校園食品安全專項整治工作，全力護航師生“開學第一餐”。

8月下旬開始，市市場監(jiān)管局、市教體局、市財政局聯(lián)合印發(fā)文件《全市中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理排查整治“回頭看”的通知》，開展開學前中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題排查，與紀檢監(jiān)察部門聯(lián)合開展開學前食品安全檢查。重點查看第三輪督查反饋問題整改情況、是否建立長效制度機制、是否對違紀違法問題相關責任人進行追責問責、是否做好開學前“三清”等準備工作、“三防”及清洗消毒設施設備是否落實到位、是否開展開學前從業(yè)人員培訓等。截至目前，檢查市級中小學15家，發(fā)現(xiàn)并整改問題74個，現(xiàn)場抽考從業(yè)人員30余人次，有效壓實了各方責任。

同時，在前期中小學食堂檢查工作中，對學校食堂功能間布局、清洗消毒保潔設施設備、“三防”措施、食品安全管理人員配備、“日管控、周排查、月調度”制度落實等不能滿足食品安全需要的突出問題進行全面排查摸底，建立問題清單臺賬，明確需要改造提升的項目，督促指導學校逐條逐項整改落實。多次組織學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位多方參訓，重點對餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工制作、索證索票、“三防”設施落實、不合格食品清庫、清零等內容進行培訓。截至目前，全市各縣區(qū)已開展開學前食品安全培訓21場次，參訓人數(shù)達1480人。