開學之際，為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，筑牢校園食品安全防線，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局云亭分局聯(lián)合街道食安辦對學校食堂及周邊商戶開展校園食品安全專項排查整治。整治中，共檢查學校食堂14家，周邊商戶12家，完成問題整改6項。

　　“制度規(guī)范”筑牢安全防線。明確“關(guān)鍵少數(shù)人”食品安全責任，定期培訓食品安全管理人員和從業(yè)人員，加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)測和日常管理。配備符合實際的防鼠防蟲設施并能有效發(fā)揮作用。制定食品安全風險管控清單，開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，將自查發(fā)現(xiàn)的各類食品安全風險隱患閉環(huán)處置。

　　“整改閉環(huán)”壓實主體責任。查看食物貯存是否存在混放、落地存放等情形，加工制作工具是否標識明顯、分開放置和使用，對比晨檢記錄確認健康證是否齊全，查看留樣是否符合要求、記錄信息是否完整，重點檢查有害生物防制措施是否有效，有無明顯的活動跡象。對發(fā)現(xiàn)的風險隱患逐一梳理，形成檢查結(jié)果記錄單，督促學校落實主體責任，確保整改到位。

　　下一步，云亭分局將堅持以落實校園食品安全主體責任為重點，繼續(xù)加強監(jiān)管指導工作，及時消除校園食品安全風險和問題隱患，全力保障廣大師生飲食安全。(董凌波)