碘在人類生命生活中非常重要，可促進(jìn)機(jī)體能量代謝、物質(zhì)分解，維持基本的生命活動(dòng)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育中必不可缺的成分。缺碘易導(dǎo)致兒童大腦發(fā)育落后、智力低下、反應(yīng)遲鈍；嚴(yán)重者可致地方性克汀病，表現(xiàn)為呆、小、聾、啞、癱等。食鹽加碘是WHO等國(guó)際組織推薦的最安全、最經(jīng)濟(jì)、最方便、最有效的補(bǔ)碘方法。

四月上旬，崇川區(qū)疾控中心對(duì)零售層次食鹽供應(yīng)單位進(jìn)行了上半年度食鹽抽樣，在大潤(rùn)發(fā)、文峰兩家生活超市及永興街道、唐閘街道兩家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共抽取了40份食鹽樣本，這些碘鹽來(lái)源自不同的生產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家，包含海藻鹽、精制鹽、低鈉鹽等食用鹽。經(jīng)檢測(cè)，碘含量均符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》規(guī)定。