本報訊（通訊員許安安 徐 挺）外賣餐飲店作為互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展產(chǎn)生的新業(yè)態(tài)，因其規(guī)模小、人員流動大等原因，易存在食品安全隱患。近來，在天臺縣綜合行政執(zhí)法指導辦公室組織下，該縣市監(jiān)、執(zhí)法部門聯(lián)合開展“2024年外賣餐飲經(jīng)營單位聯(lián)合抽查（食品安全分級監(jiān)督檢查）”行動，對天臺縣主城區(qū)以及各鎮(zhèn)區(qū)堂食外賣經(jīng)營者開展專項檢查。

行動中，執(zhí)法人員對證照資質(zhì)、“陽光廚房”建設、人員健康證明、后廚流程布局、餐廳衛(wèi)生狀況、燃氣安全設備、垃圾分類情況等方面進行了檢查。具體包括是否依法取得食品經(jīng)營許可或登記證、餐（用）具和盛放直接入口食品的容器是否規(guī)范消毒、是否履行主體責任等等。

檢查中，發(fā)現(xiàn)個別無堂食外賣店加工場所衛(wèi)生條件較差，店內(nèi)成品與半成品食品混放，“陽光廚房”視頻離線，水池未按標識用途使用，燃氣設施不規(guī)范、食材貯藏不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給出整改意見，指導經(jīng)營者立行立改。本次計劃檢查464家，目前已出動執(zhí)法隊員1856人次，完成139家檢查。

下一步，執(zhí)法部門將針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，加強線下實體餐飲、無堂食外賣餐飲店的食品安全檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，為人民群眾營造放心、舒心、安心的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。