為進一步提高轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識水平，根據(jù)當(dāng)前學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識“專題培訓(xùn)月”工作要求，近期，金沙街道聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局金沙分局開展了學(xué)校食堂管理人員集中培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，通州區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科和金沙分局相關(guān)同志分別針對從業(yè)人員日常操作規(guī)范、食品安全管理制度等方面進行培訓(xùn)，并結(jié)合前期交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問題，認(rèn)真分析了當(dāng)前學(xué)校食品安全工作潛藏的風(fēng)險隱患，要求各單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，充分做好當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”、日周月隱患排查、食品安全總監(jiān)一戶一檔完善等重點工作，著力消除一切不安全、不穩(wěn)定因素，確保學(xué)校食品安全工作萬無一失。

此次培訓(xùn)切實提高了學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員的知識水平，下一步，金沙街道將繼續(xù)督促各學(xué)校組織開展全體從業(yè)人員集中培訓(xùn)考試，確保食品安全理念入腦入心。