為進一步提高轄區(qū)內學校食堂從業(yè)人員食品安全知識水平，根據(jù)當前學校食堂從業(yè)人員食品安全知識“專題培訓月”工作要求，近期，金沙街道聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局金沙分局開展了學校食堂管理人員集中培訓。

培訓會上，通州區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科和金沙分局相關同志分別針對從業(yè)人員日常操作規(guī)范、食品安全管理制度等方面進行培訓，并結合前期交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問題，認真分析了當前學校食品安全工作潛藏的風險隱患，要求各單位嚴格落實主體責任，充分做好當前“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”、日周月隱患排查、食品安全總監(jiān)一戶一檔完善等重點工作，著力消除一切不安全、不穩(wěn)定因素，確保學校食品安全工作萬無一失。

此次培訓切實提高了學校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員的知識水平，下一步，金沙街道將繼續(xù)督促各學校組織開展全體從業(yè)人員集中培訓考試，確保食品安全理念入腦入心。