產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。今年安徽省委一號文件提出，要大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，做好“土特產(chǎn)”文章。

　　全面推進鄉(xiāng)村振興進程中，黃山市依托山水人文資源優(yōu)勢，大力實施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“六業(yè)千億”行動，大力發(fā)展徽茶、中藥、養(yǎng)殖、林特、農(nóng)旅鄉(xiāng)愁、數(shù)字鄉(xiāng)村等6大特色產(chǎn)業(yè)。2022年，6大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值925億元。在特色產(chǎn)業(yè)支撐下，黃山市農(nóng)村常住居民人均可支配收入達21712元，居全省前列。

　　鄉(xiāng)土特色

　　一方山水育一方人，一方山水產(chǎn)一方物。

　　黃山地處神奇的北緯30度線，境內(nèi)山川遍布，溪流縱橫，自然優(yōu)美，生態(tài)優(yōu)良，全市森林覆蓋率82.9%，地表水水質(zhì)、空氣質(zhì)量常年位居全國前列。同時，黃山又是徽文化發(fā)祥地，擁有310個中國傳統(tǒng)村落，4700多處古民居，千余項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，八千處歷史文化遺存，百萬件徽州文書。絕美山水和厚重文化疊加共振，賦予黃山鄉(xiāng)村獨特氣質(zhì)。

　　基于一方水土，黃山優(yōu)化布局徽茶、中藥、養(yǎng)殖、林特、農(nóng)旅鄉(xiāng)愁、數(shù)字鄉(xiāng)村等六大產(chǎn)業(yè)，加快建成種養(yǎng)、加工、流通、旅游一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

　　徽州區(qū)西溪南村有3個“土”資源：歷史悠久，有1200多年歷史；環(huán)境優(yōu)美，有千畝楓楊林濕地；交通便利，離高鐵站只有1500米。西溪南村用好歷史文化和自然生態(tài)“土”資源，著力加強對古村落、古民居的保護利用，塑造原生態(tài)環(huán)境，抓住高鐵開通的機遇，吸引行業(yè)精英、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意人才成為鄉(xiāng)村合伙人，推動共建共享，打造鄉(xiāng)村旅居目的地。每年吸引50萬人次游客慕名而來，全村發(fā)展民宿61家，從事旅游行業(yè)的村民200多戶、近千人，村集體收入超百萬元。

　　一個村莊就是一個IP，西溪南只是黃山眾多鄉(xiāng)村IP之一。近年來，黃山市結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)“五微”行動，依托種養(yǎng)業(yè)、田園風(fēng)光、綠水青山、村落建筑、鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情和人居環(huán)境等資源，培育形成了茶香竹鋪、江畔九砂、如意姬川、藝蔬臨河、賣花漁村、夢里祖源、詩畫莘墟等特色微景區(qū)170個。目前，全市行政村70%以上發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,近10萬農(nóng)民變身景區(qū)服務(wù)員、鄉(xiāng)村CEO，年接待游客超4000萬人次、旅游綜合收入近300億元。

　　增值文章

　　發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，最終要能實現(xiàn)好效益，帶動農(nóng)民增收。黃山依托鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)資源，開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值，下大力氣做好“糧頭工尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，加快一二三產(chǎn)融合發(fā)展，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈全鏈條升級。

　　近兩年在中國茶市場，“小罐茶”以其獨特的風(fēng)格和現(xiàn)代派特性，受到廣大消費者尤其是年輕消費群體的喜愛。秉持“科學(xué)做茶”理念，小罐茶以工業(yè)4.0標準在黃山打造了集生產(chǎn)、加工、倉儲、物流全自動化于一體的超級工廠，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，推進茶葉標準化、工業(yè)化、品牌化發(fā)展。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈上游，小罐茶在每個核心品類的原產(chǎn)地建設(shè)生態(tài)示范茶園，帶動周邊茶農(nóng)進行標準化的種植與管理；產(chǎn)業(yè)鏈中游，在每個名茶的核心產(chǎn)區(qū)，建立了初制加工廠，將加工好的鮮葉運到黃山超級工廠深加工、封裝及存儲和物流；與此同時，融合大師技藝與現(xiàn)代工藝，建立了茶葉工業(yè)裝備研發(fā)中心，開發(fā)數(shù)字化、智能化設(shè)備，將中國茶文化與西式茶具、智能茶具相融合，為傳統(tǒng)茶藝提供時尚感、科技感的現(xiàn)代派飲茶新體驗。

　　在全產(chǎn)業(yè)鏈布局下，小罐茶實現(xiàn)了全鏈條一體化智能生產(chǎn)，年產(chǎn)值超7億元，居黃山市工業(yè)納稅前十強；合作茶農(nóng)2000余戶、近萬人，帶動茶農(nóng)年人均增收2000多元。為全面提升茶產(chǎn)業(yè)價值，黃山市在全國率先推廣全域茶園病蟲草害綠色防控，全力創(chuàng)建全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市，有機、綠色和無公害茶園認證面積達98%以上；運用茶科技創(chuàng)新，開發(fā)出冬茶啤酒、健齒軟糖、冬茶含片、茶日化用品等特色茶產(chǎn)品，推出代用茶、調(diào)味茶等年輕化茶產(chǎn)品，擁有清潔化、自動化、連續(xù)化茶葉加工線95條、全國領(lǐng)先，全國90%新式茶飲生產(chǎn)商與黃山市建立合作共建關(guān)系；出版《徽茶文化故事文集》等茶文化作品，打造黃山名茶IP形象，打響“中國名茶之都”品牌，建成茶旅觀光園22處、茶博物館7家，打造全國精品茶旅線路7條，占全國12%、全省64%。

　　“聞起來臭，吃起來香”，作為徽菜的典范，徽州臭鱖魚以其獨特的味道和口感享譽世界。近年來，黃山積極探索解決鱖魚本土化養(yǎng)殖餌料魚供給、病害防控等突出問題，制定并獲批徽州臭鱖魚(腌鮮鱖魚)地方標準、《臭鱖魚加工技術(shù)規(guī)程》《冷凍臭鱖魚》《預(yù)制菜徽州臭鱖魚》等團體標準，形成了從加工到烹飪的地方及團體標準；聚焦精深加工，鼓勵企業(yè)開發(fā)臭鱖魚全品類預(yù)制菜?，F(xiàn)有規(guī)模臭鱖魚企業(yè)近50家、億元以上加工企業(yè)6家，總產(chǎn)值40億元，產(chǎn)品遠銷東南亞、歐美和日韓等地。

　　農(nóng)業(yè)數(shù)字化是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的必經(jīng)之路。黃山市以歙縣國家級數(shù)字鄉(xiāng)村試點和黟縣、徽州區(qū)西溪南鎮(zhèn)、休寧縣鶴城鄉(xiāng)省級數(shù)字鄉(xiāng)村試點為契機，實施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城工程，全面推進茶葉、菊花、水果、畜禽、水產(chǎn)等特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過程數(shù)字化升級，促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、采購全過程上“云”。在歙縣數(shù)字鄉(xiāng)村館兩山轉(zhuǎn)換要素資源管理及交易平臺，人們可以直觀了解耕、園、林、草等各類資源的分布情況以及歙縣縣域內(nèi)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品，實現(xiàn)在線交易。

　　利益機制

　　振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，不是政府“包打天下”，也不是企業(yè)“唱獨角戲”，必須尊重農(nóng)民主體地位，充分調(diào)動各方面的積極性，促進共同富裕。

　　近年來，黟縣引導(dǎo)黟縣有農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司用工業(yè)化理念、共享發(fā)展的思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。在黟縣碧山村，村“兩委”牽頭把碧山村農(nóng)田以經(jīng)營權(quán)入股方式成立合作社，保底400元/畝，有農(nóng)公司與村委、土地股份合作社三方共同成立強村公司，負責(zé)碧山村1800畝農(nóng)田的種植，按股份分配的收益成為村集體收益，同時農(nóng)戶可以享受二次分紅，賺取勞務(wù)收入。

　　在生產(chǎn)中，有農(nóng)公司積極探索“兩強一增”，大力發(fā)展全程農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過黨組織引領(lǐng)、規(guī)?；N植、社會化服務(wù)、機械化作業(yè)、現(xiàn)代化運營，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和產(chǎn)出效益，小農(nóng)戶對接上大市場，實現(xiàn)了“公司+村集體+農(nóng)戶”三方共贏。

　　山區(qū)小農(nóng)戶向現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)升級的“有農(nóng)模式”在各地推廣。不僅如此，黃山市根據(jù)農(nóng)民群眾意愿，因地制宜探索農(nóng)村要素市場化改革實現(xiàn)路徑，創(chuàng)新鄉(xiāng)村運營，所有行政村全面完成農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革，668個村以股份合作形式開展農(nóng)村“三變”改革、占比97%。通過創(chuàng)新實施望豐區(qū)域水環(huán)境治理和生態(tài)修復(fù)暨綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展EOD模式、“村落徽州”保護利用項目、黨建引領(lǐng)信用村建設(shè)等，全面激活了鄉(xiāng)村自然生態(tài)、閑置房屋、金融信用等資產(chǎn)，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，建立起多方合作共贏模式，推動強村富民。去年全市村集體經(jīng)營性收入4.42億元，同比增長75.3%。