中秋節(jié)臨近,各類月餅陸續(xù)上市。在供銷兩旺的市場(chǎng)中,一款有黃山特色的“茶味月餅”,一經(jīng)亮相就受到了消費(fèi)者的青睞。
連日來(lái),黃山八山半水茶葉銷售有限公司總經(jīng)理牛志偉特別忙碌,由他主導(dǎo)開發(fā)的“茶味月餅”系列在市場(chǎng)供不應(yīng)求,又急趕加工廠拿貨?!暗谝慌?000份訂單這幾天將陸續(xù)到貨,后面還有許多客戶陸續(xù)來(lái)電預(yù)定,預(yù)計(jì)將成為公司今年的‘爆款’產(chǎn)品?!迸V緜ジ嬖V記者,“茶味月餅”系列不僅有祁紅、毛峰等黃山茶口味,還搭配有烏龍、普洱、白茶等種類,多種口味的組合,極大滿足了市場(chǎng)消費(fèi)者的多元需求。
牛志偉做黃山茶味月餅的初衷,萌發(fā)于去年有一次偶然間嘗到了外地的特色茶月餅,此后便想著如何將它進(jìn)行本土化創(chuàng)新。“黃山茶這么有名,卻沒有一款黃山的‘茶味月餅’,這個(gè)市場(chǎng)值得嘗試!”從策劃到成品推出,牛志偉和他的團(tuán)隊(duì)差不多花了近一年的時(shí)間。受生產(chǎn)條件限制,他選擇與外地企業(yè)合作,由他提供優(yōu)質(zhì)的黃山茶作為原料,調(diào)整配方、嚴(yán)控品質(zhì),共同研發(fā)口味和造型,并定制了專屬的古風(fēng)包裝禮盒,幾經(jīng)打磨后,開發(fā)出一款黃山茶專屬的茶味月餅?!斑@款月餅在配方上就不同于傳統(tǒng)月餅,是將黃山毛峰等特色茶經(jīng)過(guò)特殊工藝融入到月餅之中,口感松軟、香甜不膩、創(chuàng)意十足,一經(jīng)推出就受到顧客青睞,訂單接踵而來(lái)!”茶味月餅的創(chuàng)新嘗試,不僅豐富了公司的產(chǎn)品類型,也為黃山茶產(chǎn)品創(chuàng)新打開新思路。
事實(shí)上,“茶味月餅”并不是牛志偉對(duì)黃山茶產(chǎn)品的第一次創(chuàng)新,也不會(huì)是最后一次?!爱?dāng)前,‘青春’‘創(chuàng)意’成為黃山新發(fā)展階段的關(guān)鍵詞,扶持青年、培育創(chuàng)意成為全市上下、各行各業(yè)不約而同的自覺追求,這對(duì)我們青年創(chuàng)業(yè)者而言,是個(gè)難得的機(jī)會(huì)。”牛志偉意識(shí)到,依托黃山市厚重的徽文化底蘊(yùn),應(yīng)該把自己銷售的產(chǎn)品賦予更多文化內(nèi)涵。為此,他把徽文化元素植入到黃山茶葉的包裝中,創(chuàng)新開發(fā)了“徽州有禮”系列產(chǎn)品,把茶葉包裝設(shè)計(jì)成古書的樣式,既方便客戶使用,又宣傳了徽文化。這款產(chǎn)品去年銷售了55000多份,受到了市場(chǎng)肯定。
“下一步,我們將繼續(xù)用創(chuàng)意賦能茶產(chǎn)品,在徽州有禮、茶味月餅的基礎(chǔ)上,繼續(xù)開發(fā)新的創(chuàng)意茶產(chǎn)品,延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,讓黃山茶走向更廣闊的市場(chǎng)!”說(shuō)起未來(lái)規(guī)劃,牛志偉信心滿滿。