李來國（左二）與同事探討?zhàn)B蝦技術(shù)。 （資料圖片）

臺傳媒記者陳玲玲

“昨天2000斤，今天3000斤，訂單不斷?！边B日來，位于三門縣健跳鎮(zhèn)鳳凰山農(nóng)場的浙江歐迅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司里，一筐筐活蹦亂跳的南美白對蝦被裝上小貨車銷往寧波、溫州等地。

看著出閣的“閨女”，一手將他們拉扯大的超級“蝦爸”李來國難掩激動：“2月5日養(yǎng)下去的，3個月時間，從頭發(fā)絲大小養(yǎng)到現(xiàn)在一斤40尾，真是比養(yǎng)娃還費心?！?月，他們將陸續(xù)上市南美白對蝦20萬斤。

貨車漸行漸遠(yuǎn)，這位85后“蝦爸”又鉆回養(yǎng)殖車間，監(jiān)測水質(zhì)、智能投喂、取樣觀察……伴著曝氣增氧設(shè)備的嘩嘩聲，李來國再次沉浸在自己的“對蝦王國”里。

熱愛驅(qū)動，辭去公職“蝦”胡鬧

今年39歲的李來國，高高瘦瘦，架著一副眼鏡，若不是偏黑的膚色和粗糙的雙手，很難將其跟海水養(yǎng)殖聯(lián)系在一起。實際上，原本的他，的確是“坐辦公室”的。

2010年，李來國從寧波大學(xué)海洋學(xué)院碩士畢業(yè)，隨后順利考入舟山市海洋與漁業(yè)局。

“山東是考公大省，我父母也是國企職員，他們一心希望我端上‘鐵飯碗’?！崩顏韲毖?，按部就班上了3年的班，2013年，他瞞著父母，做了一個大膽的決定——辭去公職去養(yǎng)蝦。

這個決定并非心血來潮。

六七歲的時候，李來國就喜歡養(yǎng)魚養(yǎng)蝦，研究“小寵物”的喜好、作息、食物等。別人只能養(yǎng)活個把星期的小金魚、小蝦米，他能養(yǎng)活大半年。課業(yè)繁忙的時候，養(yǎng)魚養(yǎng)蝦成了他的解壓法寶。

大學(xué)時，李來國在山東師范大學(xué)就讀生物科學(xué)，4年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)不僅加深了李來國對海洋生物的喜愛，也更加激發(fā)了他的研究興趣。于是，大學(xué)畢業(yè)后，他毫不猶豫報考遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的寧波大學(xué)海洋學(xué)院的研究生。

興趣是最好的老師。3年來，從理論到實踐，從實驗室到養(yǎng)殖塘，從不善言辭到與養(yǎng)殖戶打成一片，李來國走出象牙塔，真正接觸到養(yǎng)殖、漁民，蔚藍(lán)的大海成為他夢想的舞臺。

技術(shù)至上，將擅長的事做到極致

2019年底，在寧波闖蕩多年的李來國與三門有了交集——在三門蛇蟠島開啟對蝦養(yǎng)殖事業(yè)。

為什么選擇三門？李來國道出了三方面考慮：一是三門灣區(qū)域海水水質(zhì)好；二是三門營商環(huán)境好，縣委縣政府對海水養(yǎng)殖的支持力度大；三是三門民風(fēng)淳樸，老百姓勤勞樸實。

“養(yǎng)蝦，只有0和1的區(qū)別。”李來國說，由于發(fā)病快、病程短、傳染性強(qiáng)，一旦發(fā)生病害，往往整口塘都“翻塘”，“科學(xué)預(yù)防尤為重要，將一個個可能引發(fā)病害的因素提前消滅?！?/p>

即便如此，李來國還是遭遇過一夜之間損失大半的局面，而這更加堅定了他防病勝于治病的決心?！鞍l(fā)生問題后，我們團(tuán)隊會刨根問底，避免下次再踩同樣的坑，病毒更迭很快，我們很難預(yù)判，更像是在排雷?！崩顏韲懈卸l(fā)。

他常說，要將擅長的事做到極致。

每天，大家的生物鐘都圍繞著蝦轉(zhuǎn)：早上6點，取樣觀察，檢測水質(zhì)，調(diào)控水溫；晚上睡前，打著手電查看對蝦的眼睛、腸道、尾巴、泳姿，就連糞便的形狀和顏色也不放過。

在養(yǎng)蝦過程中，李來國堅持“富養(yǎng)”理念，“蝦寶”的食物是多維多礦的高檔飼料，二十幾萬元一噸的豐年蟲，李來國時常買來給“蝦寶”們加強(qiáng)營養(yǎng)。

“不能僅把養(yǎng)蝦當(dāng)成一份工作，要把他們當(dāng)孩子一樣照顧?！崩顏韲f。多年下來，他先后獲評“中國最具創(chuàng)新力十大養(yǎng)蝦人”“中國百大養(yǎng)蝦高手”稱號，并于2023年當(dāng)選中國漁業(yè)協(xié)會對蝦分會會長。

招才引智，大學(xué)生成“少塘主”

2023年，李來國團(tuán)隊投資6000萬元成立浙江歐迅水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，從事對蝦數(shù)字化工廠養(yǎng)殖，規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖車間109個，建成后將成為全省規(guī)模最大的數(shù)字化南美白對蝦養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)對蝦2000噸。目前已建成19個。

這些養(yǎng)殖車間有智能控溫、實時在線水質(zhì)監(jiān)測、自動排水、自動投餌等數(shù)字化物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，水溫全年控制在25至30℃之間，加上微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，畝均養(yǎng)殖密度提高15至20倍，年養(yǎng)可達(dá)3至4茬，畝均年出蝦量超過傳統(tǒng)養(yǎng)殖的50倍。

在歐迅，穿梭在各個養(yǎng)殖車間的大多是年輕人。

1996年出生的顧瑋瑋是其中一位“少塘主”，同樣畢業(yè)于寧波大學(xué)海洋學(xué)院，2019年來到三門，跟隨李來國從助手開始做起，如今已獨挑大梁，負(fù)責(zé)一個廠區(qū)的養(yǎng)殖車間。

由于養(yǎng)殖業(yè)不斷趨向智慧化、設(shè)施化，李來國入行后就一路物色科班出身的技術(shù)人才，目前養(yǎng)殖團(tuán)隊已達(dá)16人，8位本科生、8位研究生。李來國十分注重技術(shù)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)，2023年，公司產(chǎn)值達(dá)2000萬元，團(tuán)隊人均貢獻(xiàn)超100萬元。

為幫助周邊養(yǎng)殖戶，他們還在蛇蟠島設(shè)立養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)中心，為養(yǎng)殖戶提供免費檢測水質(zhì)和蝦蟹疾病的服務(wù)，并提供解決方案，累計服務(wù)3000余人次，為養(yǎng)殖戶挽回經(jīng)濟(jì)損失上千萬元。

“我們還通過內(nèi)設(shè)三級標(biāo)苗池，為養(yǎng)殖戶提供1月齡的‘少年苗’，幫助傳統(tǒng)塘養(yǎng)蝦苗存活率從40%提升至80%以上，帶動全縣500余戶養(yǎng)蝦戶畝均增收2000余元?！崩顏韲f。

如今，養(yǎng)蝦行業(yè)也越來越卷。但李來國堅信，只有招才引智、科學(xué)養(yǎng)殖，才能保證穩(wěn)定、可控、可持續(xù)。