為保障“小高考”安全、有序、順利進(jìn)行，江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局采取有力措施切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，守牢食品安全關(guān)，全程保障就餐安全。

　　提高認(rèn)識(shí)，周密部署。分局及時(shí)制定保障方案，明確分工，筑牢責(zé)任意識(shí)，確保“小高考”食品安全保障工作有序開(kāi)展。對(duì)接考點(diǎn)學(xué)校江陰高級(jí)中學(xué)和江陰市澄西高級(jí)中學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，把好菜譜關(guān)，掌握考點(diǎn)食宿具體安排，包括時(shí)間、地點(diǎn)、用餐人數(shù)等信息，做到心中有數(shù)，有的放矢。

　　嚴(yán)格審查，提前介入。分局對(duì)就餐點(diǎn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，重點(diǎn)對(duì)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、加工過(guò)程控制、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，做到隱患早排除、風(fēng)險(xiǎn)早預(yù)判，問(wèn)題早解決，全面細(xì)致地風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)考點(diǎn)學(xué)校主體責(zé)任。

　　全程駐點(diǎn)，確保安全?？荚嚻陂g實(shí)行駐點(diǎn)保障、全程監(jiān)管，派出駐點(diǎn)執(zhí)法人員，從食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、從業(yè)人員健康管理、食品餐飲具洗消管理、食品加工制作、食品留樣管理等方面嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每餐次使用的蔬菜等原材料實(shí)行快檢篩查，拒絕問(wèn)題蔬菜流入餐桌，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到食品上桌的全程監(jiān)管。對(duì)各考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡回檢查，相關(guān)區(qū)域內(nèi)食品安全盡全力管控到位，確保萬(wàn)無(wú)一失。

　　下一步，臨港分局將持續(xù)繃緊校園食品安全“弦”，做好安全監(jiān)管工作，守護(hù)每位考生“舌尖上的安全”，營(yíng)造家長(zhǎng)安心、考生舒心、社會(huì)放心的良好氛圍，為莘莘學(xué)子保駕護(hù)航。(江陰市市場(chǎng)監(jiān)管局臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局?周麟)

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