望疃鎮(zhèn)依托龍頭企業(yè)，用科技賦能肉牛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，并啟動(dòng)國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)建設(shè)；闞疃鎮(zhèn)在“鏈”上發(fā)力，打造“徽牛第一鎮(zhèn)”，并布局建設(shè)肉牛屠宰場(chǎng)；中疃鎮(zhèn)推行“養(yǎng)殖場(chǎng)+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，全力打造“肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)”……

去年以來，養(yǎng)牛大縣利辛積極響應(yīng)省委“秸稈變?nèi)狻濒呷馀Ｕ衽d計(jì)劃，加快肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，聚焦“抓種抓母”，加快建設(shè)種公牛站、育種場(chǎng)，著力提升自主培育能力，加快屠宰場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度，圍繞望疃鎮(zhèn)、闞疃鎮(zhèn)、中疃鎮(zhèn)三個(gè)養(yǎng)牛大鎮(zhèn)，“因鎮(zhèn)制宜”打造“黃牛小金三角”，充分利用“徽牛云”大數(shù)據(jù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，聚力做大“牛產(chǎn)業(yè)”，以“一頭?！遍_辟鄉(xiāng)村振興新賽道。

望疃鎮(zhèn)：建設(shè)國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)

走進(jìn)位于望疃鎮(zhèn)的安徽欣浩翔食品有限公司萬頭養(yǎng)牛場(chǎng)，牛舍里一頭頭肉牛膘肥體壯，不時(shí)發(fā)出渾厚的“哞哞”聲。

“這是公司的2.0版牛舍，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制溫濕度。”安徽欣浩翔食品有限公司副總經(jīng)理蔣偉介紹，每頭牛都貼有耳標(biāo)，詳細(xì)記錄入場(chǎng)、生長(zhǎng)等情況。技術(shù)人員定期對(duì)不同批次的肉牛進(jìn)行抽檢，根據(jù)體重、生長(zhǎng)速度等變化情況，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)配方。

在該公司視頻監(jiān)控室，所有生產(chǎn)車間都一目了然，可以隨時(shí)掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)異常情況，以便及時(shí)應(yīng)對(duì)。這只是“徽牛云”平臺(tái)應(yīng)用場(chǎng)景之一。

“使用‘徽牛云’平臺(tái)養(yǎng)牛，省時(shí)省力又省心。”該公司董事長(zhǎng)高亞成告訴記者，“徽牛云”平臺(tái)是由利辛縣政府、欣浩翔公司牽頭，與安徽工業(yè)大學(xué)等多家單位聯(lián)合開發(fā)的肉牛養(yǎng)殖信息化數(shù)智平臺(tái)。該平臺(tái)集供應(yīng)鏈管理、營(yíng)養(yǎng)與飼喂管理、健康管理、食品安全管理，以及生物資產(chǎn)監(jiān)管、成本核算管理等功能于一體。

“通過‘徽牛云’平臺(tái)，為生產(chǎn)管理全程提供精準(zhǔn)、及時(shí)、高效的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和預(yù)警分析報(bào)告，預(yù)計(jì)每出欄1頭牛可節(jié)約生產(chǎn)成本100元。如果養(yǎng)殖1萬頭牛，就可節(jié)省100萬元?！备邅喅烧f。

“科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，讓養(yǎng)殖路子更寬廣?！备邅喅杀硎荆?024年，公司將實(shí)現(xiàn)食品加工、預(yù)制菜及供應(yīng)鏈產(chǎn)值5億元以上的目標(biāo)。

安徽欣浩翔食品有限公司還在望疃鎮(zhèn)長(zhǎng)河村啟動(dòng)了國(guó)家級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)建設(shè)。這片占地210余畝的區(qū)域，包括種公牛站、種公牛培育舍、種公牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、后備種牛測(cè)定舍、母牛繁育舍、國(guó)內(nèi)頂尖的凍精胚胎實(shí)驗(yàn)室等，計(jì)劃今年8月份建設(shè)完成。項(xiàng)目建成后，企業(yè)將擁有核心群母牛1600頭，包括和牛、利木贊、華西牛、西門塔爾牛等品種，核心種公牛200頭，能繁母牛存量約3000頭、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核心群種牛約2000頭、年產(chǎn)凍精約360萬劑。

望疃鎮(zhèn)通過深化與欣浩翔的合作，形成了以安徽欣浩翔食品有限公司為龍頭，示范引領(lǐng)全鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局。目前，該鎮(zhèn)共有肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)46個(gè)，肉牛存欄10110頭，初具發(fā)展規(guī)模。

“下一步，我們將持續(xù)攻堅(jiān)‘牛芯片’，培育優(yōu)秀種公牛。強(qiáng)化‘牛保障’，備足‘牛用地’，吸引‘牛企業(yè)’，打造‘牛小區(qū)’，持續(xù)壯大‘牛規(guī)?！?。加快‘四個(gè)蹄子’追趕‘四個(gè)輪子’步伐。”望疃鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

闞疃鎮(zhèn)：以屠宰加工打造“徽牛第一鎮(zhèn)”

走進(jìn)位于闞疃鎮(zhèn)八里村的利辛縣茅草地牧業(yè)有限公司，寬敞明亮的養(yǎng)殖大棚內(nèi)，散養(yǎng)的肉?；蛘净蚺P，負(fù)責(zé)人安德波正在觀察肉牛的生長(zhǎng)情況。

安德波以前是做生意的，后來聽說養(yǎng)牛效益不錯(cuò)，2021年開始養(yǎng)牛?！皠傞_始養(yǎng)了100多頭，規(guī)模比較小，現(xiàn)在養(yǎng)的有1000多頭了，品種包括西門塔爾、安格斯、夏洛萊等?！卑驳虏ㄕf，公司最近又?jǐn)U建了5個(gè)牛棚，上滿牛后，存欄量可以達(dá)到2000多頭。

“全鎮(zhèn)現(xiàn)有27家大中小型肉牛養(yǎng)殖企業(yè)（合作社），合計(jì)投資7億元?！标R疃鎮(zhèn)黨委副書記解超群說，目前改擴(kuò)建5家存欄量2000頭以上肉牛養(yǎng)殖企業(yè)已基本完成，規(guī)劃1000頭以上養(yǎng)殖小區(qū)9個(gè)，其中5個(gè)已陸續(xù)動(dòng)工。

發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，屠宰是關(guān)鍵一環(huán)。在闞疃鎮(zhèn)肉牛屠宰場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，多臺(tái)挖掘機(jī)正在轟轟隆隆地作業(yè)，有的挖土填坑，有的平整土地，有的鏟除雜草。

闞疃鎮(zhèn)黨委副書記王奔介紹，肉牛屠宰場(chǎng)項(xiàng)目占地面積約27畝，設(shè)計(jì)年屠宰量5萬頭。建設(shè)內(nèi)容包括屠宰車間、冷凍室、污水處理、無害化處理車間及輔助用房等；配套建設(shè)給排水、供配電、綠化、消防、環(huán)保（污水管道）等公用輔助設(shè)施。項(xiàng)目建成后可大大促進(jìn)利辛縣養(yǎng)殖行業(yè)及食品深加工行業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)崗位，提高群眾收入。

“我們圍繞‘三鏈’發(fā)力，聚力打造‘徽牛第一鎮(zhèn)’。”闞疃鎮(zhèn)黨委書記武龍峰表示，該鎮(zhèn)充分利用農(nóng)作物秸稈資源優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)、屠宰場(chǎng)，延長(zhǎng)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條。武龍峰自豪地表示：“2022年，利辛縣全縣肉牛存欄5.3萬頭，而現(xiàn)在我們一個(gè)鎮(zhèn)年底肉牛存欄將超過6萬頭。預(yù)計(jì)到2025年，肉牛存欄量達(dá)10萬頭，年屠宰能力達(dá)6萬頭，牛肉加工達(dá)2萬噸。”

中疃鎮(zhèn)：讓牛兒住進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū) 

利辛縣中疃鎮(zhèn)保華養(yǎng)殖場(chǎng)是江蘇省宜興市楊巷牛羊屠宰有限公司肉牛供應(yīng)基地。這里目前養(yǎng)有1000多頭牛。

養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人解振銀告訴記者，他從2003年就開始養(yǎng)牛了，當(dāng)時(shí)只有一個(gè)牛棚，養(yǎng)了不到八十頭牛。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到擁有10多個(gè)牛棚，養(yǎng)有1000多頭肉牛，走上了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之路。“現(xiàn)在政策好，縣里出臺(tái)了‘牛十條’，在貸款、保險(xiǎn)等方面都有支持，我們養(yǎng)殖場(chǎng)未來的發(fā)展會(huì)更好。”解振銀充滿信心地說。

在不斷做大企業(yè)的同時(shí)，解振銀還帶動(dòng)周邊村民共同養(yǎng)牛致富，“需要技術(shù)指導(dǎo)的，我們提供。我們還利用肉牛供應(yīng)基地的優(yōu)勢(shì)，幫助散戶解決銷路問題?！?

在中疃鎮(zhèn)，像解振銀一樣的養(yǎng)牛大戶還有很多。該鎮(zhèn)采取“養(yǎng)殖場(chǎng)+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，聚力打造“肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)”。針對(duì)一些傳統(tǒng)的小養(yǎng)殖戶，中疃鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)了養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖小區(qū)總建筑面積47367.48平方米，包括標(biāo)準(zhǔn)化牛舍、青貯池、草料堆場(chǎng)。同時(shí)配套建設(shè)道路、供配電、給排水、消防、綠化等工程，以標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖小區(qū)帶動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)牛向現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖跨越。

“中疃鎮(zhèn)緊靠寧洛高速利辛東出口，國(guó)道329穿境而過，交通區(qū)位明顯，縣委、縣政府決定在我鎮(zhèn)打造輻射全國(guó)影響長(zhǎng)三角，具備交易、暫養(yǎng)、防疫、應(yīng)急治療、結(jié)算、金融、電子商務(wù)、物流配送、住宿餐飲等一站式服務(wù)的徽牛及系列產(chǎn)品交易市場(chǎng)，項(xiàng)目占地約150畝，建設(shè)面積97000平方米，計(jì)劃總投資1.8億元。建成后，日交易量達(dá)5000頭以上?！敝蓄舵?zhèn)黨委書記葉森介紹。

中疃鎮(zhèn)作為傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，資源豐富，有基礎(chǔ)、有項(xiàng)目、有市場(chǎng)、有潛力。新明朗牧業(yè)有限公司、保華養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建、高皇社區(qū)姜振美家庭農(nóng)場(chǎng)等項(xiàng)目陸續(xù)開建，獅溝社區(qū)已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地130畝，正在謀劃建設(shè)存欄2000頭以上的養(yǎng)牛場(chǎng)。目前全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)21家，較大的養(yǎng)殖戶39家，一個(gè)“肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)”正在形成。

“三疃旺牛”是利辛縣肉牛振興計(jì)劃的一個(gè)縮影。未來3至5年，利辛縣力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)量30億斤、肉牛出欄30萬頭的“雙30”發(fā)展戰(zhàn)略，建設(shè)好長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。 （記者 汝平 通訊員 李軒 韓璞）