金秋十月，江淮大地的田間地頭滿目金黃，群眾在地里忙著豐收。
近年來(lái)，合肥因地制宜、探索推廣“稻+”綠色種養(yǎng)模式 ，如今“稻蝦共養(yǎng)”“稻魚(yú)共生”“稻鱉共生”等稻田綜合種養(yǎng)模式在合肥各地越來(lái)越常見(jiàn)。
這一模式不僅讓稻田煥發(fā)新生機(jī)，更實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、稻漁雙贏”，使農(nóng)田效益倍增，鋪就了一條生態(tài)致富路。
記者從合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解，截至目前，全市稻漁綜合種養(yǎng)總面積約125萬(wàn)畝。
9月26日，在合肥桃林水鄉(xiāng)黑魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地內(nèi)，一塊塊綠色的浮床上種滿了水稻，漂浮在水面上。
稻+蝦，生態(tài)大米銷路廣闊
走進(jìn)位于長(zhǎng)豐縣朱巷鎮(zhèn)陳莊村稻蝦養(yǎng)殖基地，安徽民川農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人梁風(fēng)成正帶領(lǐng)工人們熟練地捕撈成熟的澳洲淡水龍蝦。
“這批蝦是5月份投放下去的，現(xiàn)在已經(jīng)到了收獲的季節(jié)，批發(fā)價(jià)將近70元/斤，不愁銷。”梁風(fēng)成告訴記者，澳洲淡水龍蝦又稱為淡水鰲蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，是世界名貴淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。與小龍蝦相比，澳洲淡水龍蝦個(gè)頭大，體型飽滿，出肉率高，肉質(zhì)也更加鮮美。
剛剛捕撈上來(lái)的淡水龍蝦看上去特別精神。
梁風(fēng)成是土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)豐人，早年曾在上海經(jīng)商。2016年，梁風(fēng)成回鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了1000多畝土地，做起了稻蝦養(yǎng)殖，一開(kāi)始，他養(yǎng)的是小龍蝦，效益還不錯(cuò)。后來(lái)，他了解到養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的經(jīng)濟(jì)效益更高，于是開(kāi)始在稻田里試驗(yàn)養(yǎng)殖該品種。
“在稻田里養(yǎng)蝦很省事，蝦的糞便能為水稻生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，稻田既能為蝦‘遮陰’，又能為蝦提供食物，可以說(shuō)是一舉多得。”梁風(fēng)成說(shuō)，基地的蝦苗是從海南引進(jìn)的，今年他在稻田里投放了70萬(wàn)尾澳洲淡水龍蝦蝦苗和75萬(wàn)尾羅氏沼蝦蝦苗，除掉人工、蝦苗等成本，每畝蝦稻田純收入在5000元左右。
不過(guò)，對(duì)于梁風(fēng)成來(lái)說(shuō)，養(yǎng)蝦并不是公司的主業(yè)，大米的加工、銷售才是他的重心所在。借助稻蝦共生這一種養(yǎng)模式，水稻不打農(nóng)藥，加工出來(lái)的米更加綠色健康，銷路也十分廣闊，公司年產(chǎn)值近800萬(wàn)元。公司還建成了大米加工廠，日加工大米約80噸，帶動(dòng)了周邊108戶群眾就業(yè)。
稻+魚(yú)，凈化水質(zhì)助魚(yú)塘增產(chǎn)
9月26日，在合肥桃林水鄉(xiāng)黑魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地內(nèi)，工人們正將浮床拉到岸邊收割水稻。
在合肥桃林水鄉(xiāng)黑魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地內(nèi)，養(yǎng)殖大戶阮守云通過(guò)“水下養(yǎng)魚(yú)、水面種稻”這種新型水稻種植模式，實(shí)現(xiàn)了魚(yú)塘穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。
“今年我在魚(yú)塘上試種了7畝浮床水稻，前不久剛收割結(jié)束，粗略算了下，水稻畝產(chǎn)量約300公斤，總產(chǎn)量約2100公斤。”提起今年浮床水稻的收成，阮守云的臉上洋溢著笑容。
為啥不在田里種水稻，要在魚(yú)塘種水稻？面對(duì)記者的疑問(wèn)，阮守云打開(kāi)了話匣子。
2017年，在外打拼多年的阮守云選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在三河鎮(zhèn)搞起了黑魚(yú)養(yǎng)殖。阮守云深知，好水才能養(yǎng)好魚(yú)，在一次偶然間，他得知，外地有人通過(guò)在魚(yú)塘種植浮床水稻，達(dá)到凈化水質(zhì)的效果。于是，2019年，阮守云在自家魚(yú)塘里開(kāi)始試種浮床水稻。
“在魚(yú)塘種水稻，關(guān)鍵就在于浮床，一畝浮床的造價(jià)在2萬(wàn)元左右，但是浮床可以重復(fù)使用。”阮守云說(shuō)，由于浮床結(jié)構(gòu)的特殊性，水稻生長(zhǎng)在其中，疏松度、通氣性，包括光照條件都較為適宜，而且種植密度比普通的稻田種植更高。
雖然前期投資不小，但后續(xù)取得的經(jīng)濟(jì)效益卻十分可觀。水稻根系生長(zhǎng)于水中吸取養(yǎng)分，全程不施化肥農(nóng)藥。與此同時(shí)，水稻可以吸收魚(yú)類糞便分解產(chǎn)生的氨氮亞硝酸鹽，凈化水質(zhì)，給魚(yú)的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，能夠做到穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。
9月26日，在合肥桃林水鄉(xiāng)黑魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地內(nèi)，工人們正將浮床拉到岸邊收割水稻。
“專家來(lái)我的魚(yú)塘檢測(cè)過(guò)水質(zhì)，有‘浮床水稻’的魚(yú)塘里的氨氮含量等指標(biāo)均有所下降，比沒(méi)有‘浮床水稻’的魚(yú)塘降低20%—30%。”阮守云表示，他將種有浮床水稻的魚(yú)塘與基地內(nèi)的普通魚(yú)塘的產(chǎn)量進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)種有浮床水稻的魚(yú)塘產(chǎn)量明顯高于普通魚(yú)塘。以一畝魚(yú)塘來(lái)計(jì)算，產(chǎn)量至少能增加3000斤。
令阮守云欣慰的是，今年夏季，合肥出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣，浮床水稻給魚(yú)塘里的魚(yú)提供了良好的遮陰場(chǎng)所，使得自家的魚(yú)塘免于遭受損失。“明年，我計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大浮床水稻的種植規(guī)模。”阮守云說(shuō)。
稻+鱉，畝產(chǎn)效益過(guò)萬(wàn)元
10月4日，在肥西縣三河鎮(zhèn)，安徽杰與祥水產(chǎn)養(yǎng)殖公司共有720畝“稻鱉共養(yǎng)”養(yǎng)殖。
在肥西縣三河鎮(zhèn)西湖村的安徽杰與祥水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，有一片720畝的“稻鱉共生區(qū)”。與一般的水稻田不同，“稻鱉共生區(qū)”呈“回字形”，四周沿岸則是寬約4米的大環(huán)溝。稻在水中生，魚(yú)鱉水里游，這是基地負(fù)責(zé)人方國(guó)俠探索的稻鱉共養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
“稻田里套養(yǎng)甲魚(yú)，好處多著呢！”說(shuō)起稻鱉共養(yǎng)，昔日在城市打拼的方國(guó)俠侃侃而談。2008年，方國(guó)俠返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)魚(yú)，而后又種起了水稻。漸漸地，他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖甲魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益更高，于是，2010年，方國(guó)俠開(kāi)始在稻田里養(yǎng)甲魚(yú)，品種為中華鱉。經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展，方國(guó)俠成為全市數(shù)一數(shù)二的甲魚(yú)養(yǎng)殖大戶。
10月4日，在肥西縣三河鎮(zhèn)安徽杰與祥水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，中華鱉一般需養(yǎng)4年，重量在二斤半以上可以售賣。
“一畝稻田可以養(yǎng)200只甲魚(yú)，目前基地內(nèi)甲魚(yú)的存塘量為30萬(wàn)只，能夠做到一年四季不間斷供應(yīng)市場(chǎng)。”方國(guó)俠告訴記者，在“稻鱉共養(yǎng)”模式中，稻田養(yǎng)鱉，鱉糞肥田，甲魚(yú)在稻田中爬行能夠疏松農(nóng)田土壤，干擾害蟲(chóng)的繁殖，同時(shí)它的代謝物可為水稻生長(zhǎng)提供養(yǎng)料，能提高水稻的品質(zhì)，由于不打農(nóng)藥，少施化肥，生態(tài)效益顯著。
方國(guó)俠還給記者算了一筆賬，甲魚(yú)一般養(yǎng)3到5年可以出售，體重在2斤半以上。由于采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，自家的甲魚(yú)身價(jià)比普通甲魚(yú)更高，批發(fā)價(jià)可以達(dá)到80元/斤，主要銷往合肥以及南京、蘇州、杭州、上海、廣西、廣州等地。“今年我種的是再生稻，兩季水稻總產(chǎn)量近1000公斤，加上賣甲魚(yú)的收入，一畝田的收益可以過(guò)萬(wàn)元。”方國(guó)俠說(shuō)。
如今，在方國(guó)俠的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)戶都開(kāi)始在稻田里養(yǎng)起了甲魚(yú)，此外，還有江西、湖北、江蘇、寧夏等地的農(nóng)戶前往方國(guó)俠的基地“取經(jīng)”。“一開(kāi)始我在稻鱉養(yǎng)殖上也走了不少?gòu)澛?，希望我的?jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭剿麄?，也希望這種稻鱉共生的生態(tài)養(yǎng)殖模式可以推廣開(kāi)來(lái)。”方國(guó)俠說(shuō)。
合肥通客戶端—合報(bào)全媒體記者 衛(wèi)曉敏 高勇 楊鋒/圖
