桂花食品上線

桂花樹盆栽正熱銷中

10月8日，合肥市氣象臺官宣，合肥已于10月1日正式入秋。最近幾天，秋風(fēng)漸起，合肥街頭巷尾彌漫著一股沁人心脾的桂花香。這股香氣不僅預(yù)示著秋天的到來，也帶動了一輪獨特的“桂花經(jīng)濟”。記者走訪合肥多家奶茶店、糕點店和超市發(fā)現(xiàn)，一系列以桂花為主題的周邊產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，吸引消費者聞香而來，享受這份獨特的秋日韻味。

10月9日，記者來到長江東路上的一家商場，商場內(nèi)的奶茶店和甜品店大都推出了桂花風(fēng)味的“限定”新品。其中一家奶茶店懸掛橫幅，展示出一系列桂花飲品的圖片，色彩鮮艷，令人垂涎欲滴，不少市民在店前駐足。

據(jù)店員介紹，他們店里目前推出了桂花烏龍茶、桂花酒釀拿鐵、桂花生椰以及桂花冰釀等多種桂花飲品，自上線以來就銷售火爆，深受消費者喜愛。桂花冰釀以天然發(fā)酵的酒釀為基底，入口有濃濃桂花香和鮮奶香，酒釀與茶香完美融合；而桂花生椰奶味醇厚，入口有桂花香味縈繞，感覺很清爽。

市民曾女士是桂花飲品的忠實粉絲，“我特別喜歡桂花的味道，聞到桂花香感覺心情特別好。只要奶茶店有新品，自己都會來試試，每次都不回失望，味道真的很不錯。”市民程先生是咖啡愛好者，平日里喜歡在家做咖啡。“樓下桂花開了，香味撲鼻而來，我就采摘了一些做桂花干，還根據(jù)教程制作了桂花烏龍冰美式，口感醇厚圓潤。”

此外，合肥多家超市也適時推出了桂花“限定”產(chǎn)品。在蕪湖路上的一家生鮮超市，記者看到了各種包含桂花風(fēng)味的飲品和食品，如桂花酸梅湯、金桂烏龍、桂花酒釀大福以及桂花米露等。在花卉區(qū)域，擺滿了金玉滿堂桂花盆栽，每盆售價39.9元。工作人員介紹，桂花盆栽在11月初可陸續(xù)養(yǎng)護出花苞，是家居裝飾和凈化空氣的好選擇。

根據(jù)艾媒咨詢2024年發(fā)布的一份嗅覺經(jīng)濟調(diào)查報告顯示，人們對產(chǎn)品中的氣味和口感日益重視，嗅覺元素已成為一種消費追求。其中桂花香是消費者最喜愛的香味，占比達44.7%。因此，商家們也瞄準了這一賽道，推出了各種桂花衍生品。在線上電商平臺，桂花味香薰、香水、洗衣液等產(chǎn)品銷量可觀。這些產(chǎn)品不僅具有桂花獨特的香氣，而且價格適中，深受消費者喜愛。

桂花除了香味濃郁外，其實還有著豐富的藥用價值。桂花辛、溫，入肺、脾、腎經(jīng)，具有溫肺化飲、散寒破結(jié)、化痰止咳的功效?？捎糜谥委熝劳?、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。然而，體質(zhì)偏熱、火熱內(nèi)盛者不宜服用桂花；同時，桂花還有一定的活血作用，因此女性月經(jīng)過多或平常月經(jīng)周期比較長的人不適合喝桂花茶或吃桂花；孕婦也不建議食用桂花。

另外，桂花不宜生吃，新鮮桂花中含有大量細菌和蟲卵，且不易清洗掉，如果直接食用很容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此請勿隨意采摘路邊的桂花，購買的桂花也要注意是否變質(zhì)。

合肥通客戶端—合報全媒體記者 邵曉杰 文/攝