進(jìn)入7月，持續(xù)的悶熱高溫天氣對無錫“菜籃子”供應(yīng)是個不小的考驗。昨日記者從農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜批發(fā)市場和生鮮電商平臺了解到，面對“烤”驗，各方均已加大了蔬菜的采購、運送力量，確保“菜籃子”新鮮供應(yīng)不斷檔。

　　上午8時，記者來到五星集貿(mào)市場，看到各種蔬菜碼放整齊，冬瓜、絲瓜、蓮藕、西紅柿、雞毛菜等夏季主打菜品一應(yīng)俱全，商戶不時用灑水壺噴水為蔬菜“降溫”保鮮。市民穿梭其中，精挑細(xì)選，采購節(jié)奏井然。“夏天蔬菜放不住，我都是一天一買。”正在選購的陳阿姨表示，菜蠻新鮮的，價格也還可以。

　　同一時間，在無錫最大的蔬菜批發(fā)市場——朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場交易區(qū)里，人頭攢動，一輛輛裝滿葉菜類、豆類、根莖類、茄瓜類蔬菜的大貨車不停進(jìn)場。大車卸、小車?yán)?ldquo;微信收款”“支付寶到賬”的聲響此起彼伏。

　　“市場貨源很充足，菜價也比較穩(wěn)定，吃菜自由無負(fù)擔(dān)。”朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場蔬菜市場相關(guān)負(fù)責(zé)人尤勇表示，為全力保障夏季高溫期間無錫市民的“菜籃子”豐盈，市場提前布局，積極對接山東、福建、云南等傳統(tǒng)蔬菜基地資源，加大采購力量；同時將供應(yīng)基地擴(kuò)大到寧夏、內(nèi)蒙古等省份，大量引進(jìn)高原夏菜，以緩解本地綠葉菜供應(yīng)壓力。目前，市場經(jīng)營戶數(shù)量比去年同期多了一成，日均蔬菜供應(yīng)量在2800噸左右，同比增長5%，平均批發(fā)價穩(wěn)定在1.6—1.7元/500克。其中，今年新引進(jìn)的品種寧夏菜心，深受市民歡迎，占據(jù)成交量前列。

　　持續(xù)高溫天氣也讓不少居民從菜場買菜轉(zhuǎn)向線上訂菜。近期，叮咚買菜不少站點的日訂單量增長超過30%。“為保障新鮮蔬菜等民生基礎(chǔ)食材供應(yīng)，我們加大了剛需品類的備貨量，平價蔬菜和肉禽蛋等重點商品庫存較平日提升25%。”叮咚買菜無錫地區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，針對南方高溫多雨對蔬菜產(chǎn)區(qū)的沖擊，平臺特別推出40款左右高原“戈壁菜”，其中寧夏菜心、蘭州水果百合、榆中蓮花菜等，憑借優(yōu)質(zhì)的口感和親民的價格成為無錫市民的餐桌新寵。同時，為防止高溫天氣下食材變質(zhì)，品控部門再度升級“夏季食安”專項活動，從全冷鏈運輸?shù)竭\力增配，確保新鮮食材及時、完好地送到每一位用戶手中。