“以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不好，現(xiàn)在我參與了工作的整個(gè)過(guò)程，看到蔬菜非常新鮮，油和調(diào)料都是品牌貨，環(huán)境干凈整潔，真的特別放心！”日前，在宿豫區(qū)燕山路初級(jí)中學(xué)食堂內(nèi)，正在忙碌的學(xué)生家長(zhǎng)宋秋燕笑著說(shuō)，她主要負(fù)責(zé)洗菜、打飯、食堂保潔等工作。

宋秋燕的孩子今年上初三，從孩子上初中開始，宋秋燕就成了學(xué)校食堂的工作人員?！懊刻煸缟蠋Ш⒆右黄鸬綄W(xué)校，晚上和孩子一起回家。我能陪在孩子身邊，還能給全校學(xué)生的飲食把把關(guān)，這活兒干得很舒心。”宋秋燕說(shuō)。

“目前，學(xué)校食堂有40多名工作人員，超半數(shù)是在校學(xué)生的家長(zhǎng)?！彼拊^(qū)燕山路初級(jí)中學(xué)校長(zhǎng)徐進(jìn)介紹，這些家長(zhǎng)有不少是來(lái)陪讀的。讓家長(zhǎng)在食堂上班，不僅有助于保障校園食品安全，還給家長(zhǎng)提供了就業(yè)崗位，可謂一舉兩得。

家長(zhǎng)進(jìn)入食堂工作，不僅構(gòu)筑起一道堅(jiān)實(shí)的校園食品安全防線，還搭建了一座家校溝通、信任共育的橋梁。近年來(lái)，宿豫區(qū)邀請(qǐng)符合條件的家長(zhǎng)走進(jìn)食堂，直接參與學(xué)生餐的制作，讓家長(zhǎng)從“擔(dān)憂者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆刈o(hù)者”，真正實(shí)現(xiàn)“孩子吃得開心、家長(zhǎng)放心”的良性循環(huán)。截至目前，宿豫區(qū)30所中小學(xué)校食堂共提供212個(gè)家長(zhǎng)崗位，家長(zhǎng)員工比例達(dá)31.4%。

魚香肉絲、西葫蘆火腿、紅燒雞塊……臨近中午，陣陣菜香從宿豫區(qū)豫新小學(xué)的食堂飄出，學(xué)生家長(zhǎng)張曼的臉上露出了欣喜的笑容。她一邊品嘗飯菜，一邊對(duì)照家長(zhǎng)陪餐記錄表，逐項(xiàng)檢查，認(rèn)真記錄。

“孩子回家經(jīng)常說(shuō)學(xué)校食堂的飯菜好吃。來(lái)這里陪餐，我發(fā)現(xiàn)用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，飯菜新鮮、營(yíng)養(yǎng)均衡，味道也不錯(cuò)，老師還一直陪著孩子們用餐?！睆埪f(shuō)，作為家長(zhǎng)，她很放心。

“校園食品安全是學(xué)校工作的重中之重。每天早晨食材進(jìn)入食堂前，都會(huì)由教干代表、教師代表、家長(zhǎng)代表組成的多人驗(yàn)收小組在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)逐一稱重、檢查、驗(yàn)收，不合格的食材堅(jiān)決退回，從源頭上杜絕安全隱患?！彼拊^(qū)豫新小學(xué)總務(wù)主任姚加強(qiáng)介紹，“我們也會(huì)根據(jù)季節(jié)變化等因素，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到每周菜品不重樣，午餐三菜一湯，同時(shí)配有水果、酸奶等。”

如何讓孩子吃得安全、吃得健康，是學(xué)校關(guān)注的頭等大事。宿豫區(qū)豫新小學(xué)是全市首批“營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）”，該校始終秉持“以父母之心制學(xué)生之餐”理念，通過(guò)建立健全管理制度、成立校園膳食委員會(huì)等措施，確保校園餐品種多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生。

小小校園餐，承載大民生。宿豫區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將不斷優(yōu)化菜品營(yíng)養(yǎng)搭配，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，讓校園食堂真正成為學(xué)生健康成長(zhǎng)的“能量補(bǔ)給站”，將“放心食堂”打造成一張暖心名片。（劉楠 張磊 蔡斌）