一份份土特產(chǎn)，承載著難以割舍的鄉(xiāng)愁，也照亮著鄉(xiāng)村振興的前進(jìn)之路。

杭州有許多具有鮮明地域特色、享譽(yù)中外的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，如西湖龍井、塘棲枇杷、臨安山核桃等。近年來，杭州立足主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，著力推進(jìn)壯鏈、補(bǔ)鏈、優(yōu)鏈、延鏈，重點(diǎn)培育打造全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉稑影?，已?jīng)省認(rèn)定的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、蕭山區(qū)特色蔬菜等10條。

如何在加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的背景下，加快培育和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，深挖“土”的資源、彰顯“特”的優(yōu)勢(shì)、延伸“產(chǎn)”的鏈條、拓展“銷”的渠道，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展？在4月23日召開的市政協(xié)“請(qǐng)你來協(xié)商·特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈培育與發(fā)展”月度協(xié)商座談會(huì)上，委員、專家、企業(yè)代表帶來了很多真知灼見。

挖潛賦能，做強(qiáng)“土”的文章

倉(cāng)廩實(shí)，天下安。作為“糧二代”，宏盛糧油集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理嚴(yán)國(guó)偉十分關(guān)注杭州糧食產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。他建議，以訂單糧食為切入點(diǎn)，進(jìn)一步完善“以銷促產(chǎn)”機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民和龍頭企業(yè)參與糧食訂單收購(gòu)的主動(dòng)性、積極性；同時(shí)，實(shí)施“品牌興糧”工程，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，使糧食產(chǎn)業(yè)成為糧農(nóng)和企業(yè)增收新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

“我省是油菜傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，油菜籽整體品質(zhì)較好，是一筆潛在的寶貴資源?！笔姓f(xié)委員、市原種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王雷杰認(rèn)為，應(yīng)通過強(qiáng)化政策引導(dǎo)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高油品自給率等措施，充分挖掘油菜產(chǎn)業(yè)潛力，打造我市健康食用油產(chǎn)業(yè)鏈。

“菜籃子”雖小卻事關(guān)民生。協(xié)商會(huì)上，上城區(qū)政協(xié)委員、省農(nóng)科院蔬菜所所長(zhǎng)包崇來，為推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效帶來一系列對(duì)策建議——做好產(chǎn)業(yè)調(diào)整，延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈；加快機(jī)器換人，助推農(nóng)業(yè)增效；培育新型主體，提升專業(yè)水平。

“茶為國(guó)飲，杭為茶都”，盛名之下，杭州茶產(chǎn)業(yè)如何放大光芒？省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛立民認(rèn)為，培育新質(zhì)生產(chǎn)力是進(jìn)一步擦亮茶葉金名片的解題關(guān)鍵。他說，要重視新質(zhì)生產(chǎn)力在茶科技中的賦能及創(chuàng)新應(yīng)用，建設(shè)國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)基地，鼓勵(lì)綠色低碳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；運(yùn)用數(shù)智技術(shù)、綠色技術(shù)等先進(jìn)適用技術(shù)提升夏秋茶使用率，推動(dòng)出口茶向茶基、新茶飲、精制拼配等未來新賽道方向發(fā)展。

關(guān)于農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，杭州嘉潤(rùn)牧魚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)朱道勇很有話語(yǔ)權(quán)。其公司采用“陸基圓桶”模式，通過一年三造或者一年四造的工廠化連作，每1畝設(shè)施用地的效率可以頂?shù)蒙?0-80畝外塘。但朱道勇認(rèn)為，在該模式的推廣應(yīng)用上，仍需政府和相關(guān)部門在項(xiàng)目空間、人才要素、資本投入、產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)等方面加大支持力度。他建議，加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)，將杭州打造成重要的設(shè)施漁業(yè)保供基地；加強(qiáng)科技支撐，打造漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力；加強(qiáng)多態(tài)融合，打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工廠+”綜合運(yùn)營(yíng)體系；加強(qiáng)企業(yè)和人才培育，讓更多的市場(chǎng)主體參與現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展。

立足特色，擦亮“杭產(chǎn)”品牌

蓮、中藥材等也都是杭州傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品。針對(duì)這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，委員、專家、企業(yè)代表均提出相應(yīng)對(duì)策。

市政協(xié)委員、市農(nóng)科院生物研究所所長(zhǎng)柴偉國(guó)表示，應(yīng)通過換品種、強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌等措施，全面提升蓮產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、融合優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)。如發(fā)展蓮田套養(yǎng)甲魚、黑斑蛙、小龍蝦和麻鴨等生態(tài)種養(yǎng)模式，研究制定生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范，增加魚、蝦和鴨等新產(chǎn)出，拓寬蓮農(nóng)增收渠道。

市中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)參會(huì)代表任曉旭提出，應(yīng)努力打造一批具有全國(guó)影響力的特色中藥材產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；加快建成一批“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地；推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過這一系列舉措，打響“杭產(chǎn)好藥”品牌。

作為“老字號(hào)”的傳承人，杭州塘棲法根食品有限公司總經(jīng)理李婷，結(jié)合自己從業(yè)以來的經(jīng)歷和感受，與大家共同探討杭州地方風(fēng)味食品加工產(chǎn)業(yè)的傳承發(fā)展課題。她建議，可以通過舉辦杭州市特色農(nóng)產(chǎn)品深加工創(chuàng)新大賽以及政策扶持、加大宣傳等措施，推動(dòng)杭州特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)不斷創(chuàng)新更好地傳承下去。

此次協(xié)商會(huì)上，“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”建德、“中國(guó)山核桃之都”臨安、全國(guó)知名花木產(chǎn)業(yè)集群蕭山也都針對(duì)各自優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，帶來了很多針對(duì)性建議。

建德市草莓協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李建偉提出，應(yīng)做優(yōu)“芯片”、做強(qiáng)“動(dòng)能”、做大“蛋糕”，更大力度支持新品種選育、科技成果推廣、“標(biāo)準(zhǔn)地”設(shè)施運(yùn)維、草莓文旅等。進(jìn)一步配強(qiáng)人才優(yōu)勢(shì)，在持續(xù)擴(kuò)大建德“草莓師傅”隊(duì)伍的同時(shí)，引進(jìn)外來專家、培養(yǎng)本土專家。

市政協(xié)委員、臨安區(qū)山核桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭建昶，希望相關(guān)部門用跨界的思路，針對(duì)山核桃飲料、益生菌山核桃仁、高檔休閑糕點(diǎn)、山核桃粉、山核桃油等“延鏈”項(xiàng)目，安排專項(xiàng)資金，開展專項(xiàng)研究。

“在確保糧食種植面積的大政策環(huán)境下，花木產(chǎn)業(yè)應(yīng)去粗存精、減面提質(zhì)、轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展?！笔捝絽^(qū)政協(xié)常委、凌飛集團(tuán)副董事長(zhǎng)俞凌飛帶來了推動(dòng)蕭山花木產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型的相關(guān)思路。他說，應(yīng)抓好花卉苗木品種的選育更新，推動(dòng)花卉苗木產(chǎn)業(yè)向美麗經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，同時(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)賦能花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展。