記者21日從蕪湖市教育局獲悉，針對近日發(fā)現(xiàn)市區(qū)個別幼兒園食堂存在食品安全問題，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，市教育局發(fā)出通知，要求各縣區(qū)、各學(xué)校從21日起開展中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　蕪湖市教育局要求各縣區(qū)教育局主動聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局，組成檢查組對本區(qū)域內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園進行全覆蓋檢查。

　　各學(xué)校要成立校長、園長為第一責(zé)任人的安全檢查組，學(xué)校相關(guān)工作人員為成員，開展自查，做好檢查記錄，并簽名確認(rèn)。

　　檢查內(nèi)容主要有：食堂食品安全責(zé)任制是否落實，相關(guān)制度是否建立，是否層層簽訂責(zé)任書;食堂關(guān)鍵部位監(jiān)控攝像頭是否到位;食堂工作人員是否100%持健康證上崗;米、油以及各類調(diào)料是否在保質(zhì)期內(nèi);采購的米、油、調(diào)料、菜肉等食品索票索證情況，每天采購的食品物品是否專人驗收;食品留樣是否按要求執(zhí)行;食堂的防蠅、防鼠、防蟑設(shè)施是否到位;食堂內(nèi)是否存放其它影響食品安全的雜物、清潔劑等;學(xué)校食堂食品安全臺賬是否建立齊全;學(xué)校食堂證照是否齊全等。

　　蕪湖市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局近期將聯(lián)合開展專項督查，對不按照文件要求開展檢查整改、敷衍了事、責(zé)任不落實的單位將依規(guī)依紀(jì)嚴(yán)肅處理。